羊雜湯的做法

湯一直都是很受歡迎， 一些人在生病的時候， 都是會選擇不同的湯進行滋補， 羊雜湯的做法很簡單， 而且這樣的湯對在人體的營養補充上， 也都是有著很好的幫助， 尤其是對一些中老年人來講， 更是非常的喜愛喝這樣的湯品， 對身體各方面發展， 都是有著很好幫助。

那羊雜湯的做法怎麼樣呢， 也需要選擇， 它的製作方法比較多， 根據我們自己的喜愛， 可以選擇不同的製作方式， 而且在食材的搭配上， 也都是需要注意營養元素。

羊雜湯的做法：

材料：羊雜500克， 半成品， 香菜一小把， 蔥半根， 薑一小塊， 韭菜花10~15克， 腐乳2塊， 芝麻醬3勺， 鹽適量， 蒜一頭， 辣椒油

做法：

1.蒜切成末(如果將蒜搗成蒜泥更佳)

2.放入沒過蒜末的清水備用

3.蔥洗淨切段， 薑切片， 香菜切3~5釐米的段

4.取出3勺麻醬

5.逐次滴入少量清水攪拌(滴一點水攪拌一會兒然後再滴入水攪拌)

6.直至將芝麻醬攪拌無凝稠稀釋狀即可

7.放入韭菜花(這個完全根據個人加多加少)拌勻

8.再放入腐乳碾碎

9.拌勻即可

10.鍋中加入半鍋水

11.大火燒開放入蔥段和薑片煮沸

12.加入羊雜大火燒2分鐘轉小火煮2~3分鐘關火

13.盛出一碗羊雜湯加入2~3勺麻醬料

14.放入香菜末

15.倒入一勺蒜汁

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