天麻豬腦湯的做法

湯是很多人喜愛喝的， 湯含有的營養元素豐富， 而且不同湯， 含有的營養成分也是不同的， 所以在對湯選擇的時候， 也是可以根據自己的需求進行選擇， 這樣喝的時候， 對身體都是有著很好的幫助， 那天麻豬腦湯是很多人喜愛選擇， 對天麻豬腦湯的做法該如何進行呢?

很多人對天麻豬腦湯的做法并不是很清楚， 這類湯的制作并不是很復雜， 但是在對食材準備上， 都是比較多些， 而且食材的處理也是要干凈， 這樣制作出來的湯口感才會非常不錯。

天麻豬腦湯的做法：

做法(一)

原料食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。

烹調步驟：

1、天麻洗凈， 放入碗內， 加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘， 取出切片;

2、豬腦放入砂鍋內， 加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水， 大火燉熟;

3、揀去蔥段、姜片， 加入天麻片、味精， 煮沸后淋入香油即可。

做法(二)

原料：天麻15克， 豬腦1個

步驟

天麻洗凈、切片， 豬腦洗凈。 將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。

功效：祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。 適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。

以上就是對天麻豬腦湯的做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 而且以上的2種方式， 在制作過程上， 有著一些區別， 因此制作的時候， 也是要注意這點， 使得制作這類佳肴的時候， 都是能夠成功。