自製：中醫世家養生茗茶-牛蒡養生茶！

牛蒡營養豐富， 營養可比人參， 牛蒡不僅可以烹煮食用， 牛蒡茶不僅可以減肥、美肌、改善手腳冰冷， 提升免疫力、防癌。 更適合四季飲用， 對體內環保非常有幫助， 可以通便、預防膽結石， 是一款清血去毒的養生茶飲， 能預防青春期的痘痘， 美化肌膚的功效。

今天為大家提供兩款牛蒡茶的變化版茶飲：可以在平時的茶飲時候， 搭配枸杞子， 可以強筋壯骨、促進代謝、預防貧血， 糖尿病人也適合飲用；或是配上薄荷葉及少許冰糖， 對於有頭暈痛、嗓子疼、發燒、鼻涕發黃等症狀的風熱型感冒也很有幫助。 有空時不妨嘗試3步驟自製幹牛蒡絲備用， 簡單又養生！

《幹牛蒡絲》

準備材料：牛蒡一根。

準備工具：微波爐、高壓鍋、密封罐

做法：

1. 將新鮮牛蒡洗淨， 帶皮斜切成長圓形薄片， 再切成細絲。

2. 放入微波爐， 然後用高溫烤2分鐘， 讓牛蒡的絲呈現出半幹的樣子。

3. 放入高壓鍋裡， 不蓋蓋子， 開小火， 輕輕地不斷翻炒， 把牛蒡絲炒到乾脆、散發香味為止， 放入密封罐中保存。

注意：可以分幾次炒， 建議每次炒的量剛好覆蓋鍋底， 較容易炒均勻。

《牛蒡茶》

做法：取一小把幹牛蒡絲， 沸水沖泡， 燜十分鐘後飲用。 沖泡幾次後， 茶水顏色變淺， 牛蒡絲泡到發白時， 可以撈出來吃掉。

《牛蒡枸杞茶》

材料：幹牛蒡絲300克、枸杞子120粒。

做法：把全部材料分成10份， 然後裝進10個茶包。 每次取1袋， 用滾水沖泡， 燜10分鐘後飲用， 可以重複沖泡。

《牛蒡薄荷茶》

材料：炒好的牛蒡300克、幹薄荷葉60克、冰糖20小粒。

做法：把全部材料分成10份， 裝入10個茶葉袋。 每次取1袋， 用滾水沖泡， 燜10分鐘後飲用， 可以重複沖泡。