舌尖上的中國泡面版走紅 吃泡面的危害有哪些
《舌尖上的中國》第二季的到來，
再次吸引了廣大吃貨流連的眼光。
前不久網路走紅的各種“舌尖體”讓人深深感悟到廣大吃貨們對《舌尖》語言特點的精准把握，
展現了強大的語言天分。
昨天，
一段由大學生演繹並高度模仿的《舌尖上的宿舍·泡面篇》走紅網路，
被網友稱讚為“深得舌尖精髓”。
視頻中沒忘提升一下泡面的人生哲理意味，
解說詞總結說：“不同口味的泡面香豔相逢，
不僅是味蕾與神經之間電光火石般的碰撞，
也是五湖四海跨越千里的聚首……漫長的考試歲月裡，
有了酸辣鮮香的泡面的陪伴，
這段視頻也引起了許多網友的共鳴， 網友們評論說：“原來泡面可以這樣吃， 原來頭湯加玫瑰和白酒， 原來皮蛋腸長這樣。 ”不過也有善意的提醒：“哈哈， 這幫小朋友太有才啦， 不過泡面就算啦哈， 儘量別吃……”
或許很多人認為速食麵吃起來方便、味道也不錯， 但是速食麵作為油炸食品， 其實多吃了也會帶來不少危害的。 究竟速食麵的危害有哪些?想知道真相的親們看過來。
吃速食麵的危害
1、缺乏營養， 有損大腦活動
科學研究表明， 要維繫與提高大腦的正常生理功能， 必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。 而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低， 常吃對大腦發育和思維活動都不利。
2、容易導致上火
速食麵的香脆都是通過油炸才能做到的， 喜歡幹吃速食麵的人吃完速食麵會覺得口幹發熱， 其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。 即使是泡著吃， 超過一定的量也會上火的。
3、易得腸癌
研究表明， 攝入適量纖維素和鈣， 有助於預防腸癌。 速食麵等食品多用精製麵粉製成， 本身少纖維素， 加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。 如果長期吃這類食品， 人 體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。 由於吃得“過精”， 現在患慢性便秘的人越來越多， 糞便在大腸中滯留時間過長， 也是誘發腸癌的重要因素之一。
4、導致胃腸功能失調
速食不少都屬油炸過的乾脆食品， 兒童常吃容易導致胃腸功能失調， 出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。 由於速食麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑， 經常食用會使人味覺遲鈍， 影響正常食欲。 一般說來， 喜吃速食麵的孩子， 更容易養成偏食毛病。
5、營養不全面
速食麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，
6、易導致肥胖及相關疾病
速食麵經過油炸， 原本富含的維生素B被徹底破壞了， 速食麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。 由於一份速食麵的分量不大且沒有其他配菜， 要想吃飽往往需 要增加進食的數量， 結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。 因此， 經常以速食麵為食， 會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，
7、促使人早衰， 過氧脂質有害健康
速食麵中的油質一般都加入了抗氧化劑， 但它只能減慢氧化速度， 推遲酸敗時間， 並不能完全有效地防止酸敗。 含油質的食品酸敗後會破壞營養成分， 產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
8、含有一定的添加劑
為了改善速食麵味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。
9、製作過程產生的有害物質
由於速食麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
10、塑膠餐具危害健康
桶裝速食麵一次性發泡塑膠餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。8、含有一定的添加劑
為了改善速食麵味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。
9、製作過程產生的有害物質
由於速食麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
10、塑膠餐具危害健康
桶裝速食麵一次性發泡塑膠餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
