每天一杯優酪乳，有益改善老癡

伊朗卡尚醫科大學和伊斯蘭自由大學的科學家首次發現：每天一杯優酪乳， 補充益生菌能改善老年癡呆症患者的認知功能。

研究者選取了52名年齡在60~95歲的老年癡呆症患者。 在12周內， 一半的參與者每天飲用200毫升添加四種益生菌（嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、發酵乳桿菌和雙歧桿菌）的優酪乳， 而另一半病人飲用牛奶。 研究結果顯示， 飲用優酪乳的參與者認知水準得到顯著提高（從8.7分上升到10.6分）， 而對照組沒有明顯改變（從8.5分下降到8.0分）。 研究人員表示， 該項研究首次證實了益生菌能夠改善老年癡呆症患者的認知水準。

研究人員還發現， 優酪乳中的益生菌能幫助降低老年癡呆症患者血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白、超敏C反應蛋白的含量， 他們的胰島素抵抗和胰腺中生成胰島素的細胞活性也有所下降。 （胡珍）