豬血腐竹粥的做法

1.紅棗和腐竹事先浸泡洗淨備用， 貝丁清洗乾淨備用

2.米和糯米按2:1比例混合， 淘洗乾淨後， 放入砂鍋中， 加清水， 放入少許鹽和麻油， 浸泡一個小時， 然後開火煮粥

3.豬血和腐竹切小塊， 燒開一壺滾開的水， 將腐竹汆燙一下， 等鍋中米粥燒開後， 將控幹水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中， 轉小火慢慢熬煮

4.將豬血也用開水汆燙， 然後放入清水中浸泡， 等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時， 將豬血放入， 最後將貝丁(干貝)放入小火5分鐘後即可關火， 加入少許胡椒粉和蔥花即可