三鮮菌菇湯的做法大全

三鮮菌菇湯是營養價值比較高的湯品， 裡面還有蘑菇， 有黃豆芽， 竹筍等食材， 對身體調理有很好的作用， 具有很好的增加食欲的效果， 對於保護腸胃粘膜， 促進身體營養吸收， 都能發揮很好的作用， 有很好的提高身體免疫力的效果， 蘑菇是營養價值比較高的食物， 具有一定的抗氧化性， 有防癌抗癌的功效。

做法一材料蘑菇100克， 黃豆芽50克， 竹筍50克， 豬肉絲150克， 調味品。 製作簡單蘑菇切片， 竹筍切絲， 與肉絲、豆芽常法煲湯。 調味。

做法二將蘑菇、魚丸和油菜同煲， 做來簡單， 而且營養均衡。 鍋燒開水， 先把魚丸放入煮， 大概2分鐘， 等待丸子浮起來即可。 這時， 放入切片的蘑菇和粉絲， 隨後放鹽、雞精和胡椒粉調味。 待差不多要起鍋時， 將油菜撕斷放入鍋裡， 等熟即可出鍋。 [1]營養價值護肝養胃， 益氣健脾， 降糖。 適用於慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、腫瘤、慢性支氣管炎。

蘑菇有藥效

1、止疼藥：

平菇。 平菇中含有平菇多糖， 其中的牛磺酸是膽汁酸的成分， 能溶解膽固醇， 消化、吸收脂類物質， 因此能舒筋活絡， 最適合腰背酸疼的老年人食用。 平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋， 老少鹹宜， 能益氣補氣， 增加抵抗力。

2、腦黃金：

金針菇。 金針菇能促進大腦發育， 孩子更應該多吃。 它是拌涼菜和涮火鍋的上選， 但最好煮六七分鐘以上， 否則容易中毒。 如果買到顏色過白的金針菇， 可能是用硫磺熏白的， 最好用鹽開水焯一下。 脾胃虛寒者不宜多吃。