烤地瓜干的做法烤箱

雖然在制作地瓜干的過程中使用到的方法， 以及步驟都較為簡單， 可是在制作地瓜干的時候還是要尤為注意， 因為沒有使用到正確的方法制作的話， 就容易讓地瓜干變酸。 其中晾曬地瓜干是非常重要的一個步驟， 所以家中有烤箱的人可以用烤箱烤地瓜干。 下面的文章就為大家講解了使用烤箱制作地瓜干的方法。

烤白薯烤箱做法

1、把地瓜洗干凈， 擦干或自然瀝干表面的水。 建議選那種中等偏小， 長條形狀的， 這樣的好熟。

2、把瀝干好的地瓜放在烤架上擺好， 然后放進烤箱中。 烤箱是屬于烤盤那種的， 切記一定要把烤箱的底盤放進去， 要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。 或者是烤網架子那種的， 那烤網上定要鋪錫紙， 或者把紅薯直接用錫紙包著烤， 以防止地瓜出油滴落在烤箱內。

3、關上烤箱， 選擇上下加熱， 溫度230度， 時間20分鐘。

4、20分鐘后，

取出給地瓜翻一下面， 再放進烤箱， 繼續烤20分鐘。 這樣受熱更均勻。 注意， 為了避免翻面時無情地被烤管燙傷。 建議一定要戴隔熱手套。 還有， 由于每家烤箱和地瓜都不一樣。 這個時間僅供參考。 覺得地瓜還有些硬， 可再適當延長時間。

5、時間到以后不要馬上拿出來， 拔掉電源， 利用烤箱的余熱開烤10分鐘左右。

6、拿出來的時候用手捏一下， 如果還是硬的， 就要再加熱一會。 這樣香噴噴的地瓜就烤好啦。 出爐， 掰開。 黃澄澄的。

微波爐烤紅薯的做法

1、紅薯洗凈。 和烤箱烤法不同， 記住， 不用擦水， 需保留外皮的水分。

2、用一張紙將紅薯包起來。 當然， 不包紙就烤也可以， 但是烤的時候會出點水分， 包起來微波爐會干凈點， 盡量用干凈的紙， 廚房紙巾就可以。

3、放入微波爐的托盤上， 用高火加熱3分鐘;再翻個面， 繼續高火3分鐘即可(根據紅薯大小調整時間)。 不確定時間的話， 中途可以看一下， 摸一下是否烤軟了。

烤紅薯(白薯)小貼士

1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小， 以及自己的烤箱來調整。 如果紅薯比較大，

烤的時間要長一點。

2、在選擇紅薯的時候， 最好選擇水分含量比較多的， 這樣的紅薯烤出來特別香甜。

3、在檢查紅薯生熟程度的時候， 先用手捏一下， 如果感覺是軟的， 代表紅薯熟了， 如果還很硬就要多烤一會兒。

4、為了避免翻面時無情地被烤管燙傷。 建議一定要戴隔熱手套。

5、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯， 烤出來， 又甜又濡， 烤的時間長一點還會流糖汁。 如果喜歡吃口感面的， 就選紅皮白瓤的那種。 水分少， 比較干， 吃起來很甘甜。

6、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊， 這樣受熱均勻， 烤出的紅薯口感好。

7、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦， 主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。 不妨將錫箔紙做成拱形，

蓋住紅薯， 這樣電熱管不會直射到紅薯， 上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱后會形成熱循環， 讓紅薯均勻受熱， 可有效避免食物外焦內生。

8、烤箱是屬于烤盤那種的， 切記一定要把烤箱的底盤放進去， 要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。 或者是烤網架子那種的， 那烤網上定要鋪(包)錫紙， 以防止地瓜出油滴落在烤箱內。

烤箱烤白薯溫度和時間

烤紅薯烤箱所使用的溫度并不是一層不變的， 這都根據紅薯的大小， 具體烤紅薯的時間來決定的， 200℃到250攝氏度不等。

一般我們用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的， 不過如果我們選擇一些細長一點的紅薯， 那么烤紅薯的時間久可以短一點。 一般將烤箱調節到220℃，

只需要30分鐘即可， 如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了， 如果個頭很大的紅薯， 我們可以適當的延長烘烤的時間。 而我們如果將紅薯事先加熱成半熟的話， 用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。

怎么判斷紅薯(白薯)烤熟了

把紅薯從烤箱里拿出來， 用手捏一捏， 如果紅薯整個軟乎乎，香噴噴，就是烤熟了。如果紅薯還是硬的，或者有的部位軟，有的部位硬，則沒有烤熟，還要再烤，直到軟熟為止。

如果紅薯整個軟乎乎，香噴噴，就是烤熟了。如果紅薯還是硬的，或者有的部位軟，有的部位硬，則沒有烤熟，還要再烤，直到軟熟為止。