女人常吃8種食物 告別骨質疏鬆

1、牛奶

牛奶是人們獲得鈣的最常見來源， 一杯牛奶就可輕鬆補足人體一天所需鈣的三分之一。 牛奶的含鈣量非常高， 每升牛奶中就含有1000毫克左右的鈣，

2、海帶及蝦皮

還帶含有豐富的礦物質， 其中每100克海帶中就有1100毫克的鈣， 此外， 海帶所含的褐藻酸鈉鹽可預防白血病和骨癌。 蝦皮的營養極為豐富， 且嫵媚價廉， 也是一種良好的鈣源。

3、豆製品

大豆、黃豆等豆類食品所含的鈣都極其豐富， 豆類食品經過加工後， 所成的豆類製品， 其鈣含量會明顯增加。 研究表明， 豆類製品的含鈣量與加工過程中的凝固劑量有關， 因此， 豆腐、豆腐乾、豆腐皮等豆製品的含鈣極其豐富， 是良好的鈣源。

4、動物骨頭

動物的骨頭80%以上是鈣， 平時多飲用骨頭湯， 可有效的補鈣。 煮骨頭時， 滴加少許的醋， 可促使骨鈣溶出， 增加人體對鈣的吸收和利用。

5、芝麻

芝麻是老年人常選的一類保健品， 也是補鈣的來源， 芝麻醬的含鈣量很高。 吃面或拌菜時加點芝麻醬， 也有補鈣的功效。 有資料顯示， 黑芝麻比白芝麻的補鈣效果更好。 人體對鈣的吸收困難， 因此補鈣需要長期堅持。

6、白菜

補鈣不一定要選用牛奶、豆製品等， 有些蔬菜的含鈣量也是很高的， 在預防骨質疏鬆方面也都很有益。 例如烹調過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。 白菜的含鈣量豐富， 在烹飪過程中應儘量避免鈣的損失， 例如縮短烹飪時間等等。

7、香菜

到中年的人， 骨皮質會變的較薄， 多吃含硼的食物， 可有利於身體吸收礦物質， 保護骨骼。 其中香菜的含硼了就很豐富。 不僅如此， 香菜還富含鐵、鈣、維生素等， 有利於維持血糖穩定。

8、洋蔥

食用洋蔥補鈣的原理是， 洋蔥中的揮發性硫化物可阻止鈣質的流失， 且洋蔥具有殺菌功效， 可增強人體抵抗力。 選購洋蔥， 應選擇外形較完整， 沒有腐爛、裂痕的。 沒去皮的洋蔥應擺放在通風處， 切開的洋蔥適宜放在冰箱中冷藏。