蒸茄子的熱量高嗎 吃生茄子可以減肥嗎

其實是不高的， 通常常見的茄子的做法就是油煎， 不過熱量也是很高的。

1、選嫩茄子兩三個洗淨， 個人偏愛於長條形的紫皮茄子， 因為小時候吃的大都是這種。 沿軸心方向橫豎切成幾塊， 為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷， 擺放在大碗中。

2、茄子加入橄欖油若干， 如果能吃辣的， 再加一點點幹辣椒， 置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。

3、出鍋， 看看， 顏色完全變了， 記住一定要蒸透。

4、茄子富含的維生素E可抗衰老， 茄子還含有較大量的鉀， 可調節血壓及心臟功能， 預防心臟病和中風。 特別是維生素P的含量很高。

5、每10Q克中即含維生素P750毫克， 這是許多蔬菜水果望塵莫及的。

其實不能， 減肥還是選擇吃蔬菜還是最好的。

1、雖然一些食物生吃的話它裡面的營養會更容易被人體所吸收， 但是如果沒有專家的提醒和指導， 生吃一些食物很可能會引起中毒的情況，

2、 當然很多朋友之所以會認為吃生茄子減肥， 可能就是由於如果我們熟吃茄子， 無論是炒著吃， 煎著吃都是比較費油的， 這些茄子和油一起被吃進人體內， 那麼就很容易被轉化成脂肪堆積在人體。

3、在生吃茄子的時候， 如果出現嘴唇發麻的症狀， 可能就是中毒了， 需要趕緊去醫院。

4、茄子只是一種蔬菜， 不能當做主食， 更不能當做早餐。

1、儘管茄子的吃法很多， 但多數吃法烹調溫度較高、時間較長， 不僅油膩， 營養損失也很大。 煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。 在茄子的所有吃法中， 拌茄泥是最健康的。

2、茄子和蟹肉都是寒性食物， 一起吃往往會使腸胃感到不舒服， 嚴重時會導致腹瀉， 特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

3、茄子所含熱量極低， 老年人和肥胖者不妨常吃。 茄子性寒， 對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃， 但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

4、新鮮蔬菜水果中茄堿含量都在安全範圍之內。 一些發芽馬鈴薯芽眼四周和見光變綠部位， 茄堿的含量較高， 食用前應削掉。 “像黃花菜和金針菇等蔬菜中也有一些有毒物質， 大家不用擔心， 很多在蒸煮後就消失了。 ”