​牛肉蛋炒飯的做法

相信大家肯定都吃過炒飯吧， 炒飯不但好吃而且還含有豐富的營養， 我們可以採用蔬菜搭配上肉類和蛋類等來做成各種美味的炒飯來， 炒飯的做法不但簡單而且多樣， 下文我們就採用米飯搭配上雞蛋和牛肉來做成牛肉蛋炒飯， 牛肉蛋炒飯不僅色味俱佳而且製作成本也是非常低的， 一起看看下文關於牛肉蛋炒飯做法的介紹。

1.米飯， 牛肉絲， 雞蛋3個。

2.將雞蛋打入碗中， 加鹽， 用筷子充分攪打均勻待用， 鍋裡放3湯匙油燒熱， 倒入雞蛋液， 用鏟子不停的攪和雞蛋， 直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長， 剛一凝固即可。 這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩， 然後把雞蛋從鍋裡取出待用

3.鍋中少許底油， 油熱倒入牛肉絲滑炒一下， 然後加點鹽， 醬油， 料酒翻炒幾下出鍋

4.鍋中留適當的油， 倒入米飯， 把米飯炒散。 米飯最好用隔夜的， 那樣米飯中的水分就不多，

5.加入雞蛋花和牛肉絲， 加點鹽翻炒幾下就可以了。

6.最好撒點蔥花就可以出鍋了

在上面的文章裡面我們介紹了一道大家非常熟悉的炒飯， 那就是牛肉蛋炒飯， 牛肉蛋炒飯需要用到的食材很少， 只需要用到雞蛋和牛肉， 不過做出來的牛肉蛋炒飯無論是外觀還是問到都是一流的。