經常在外面吃飯，當心吃進這種可能致癌的“細菌”

經常在外面聚餐的小李， 近日去醫院檢查時發現自己感染了幽門螺旋桿菌， 看完檢查報告之後， 他整個人都不好了， 因為常看到胃癌與幽門螺旋桿菌有關的報導， 這樣的印象讓他不寒而慄。

胃癌與幽門螺旋桿菌之間到底有什麼關係， 如何才能不「沾惹」上幽門螺旋桿菌， 經常在外吃飯， 家裡有感染者的人群一定要瞭解這些。

指導專家

北京大學人民醫院消化內科曹珊 主治醫師

幽門螺旋桿菌：「吃進去的細菌」

幽門螺旋桿菌， 簡稱HP。 它能影響胃酸分泌， 讓胃黏膜屏障受損， 是一種寄居在人胃黏膜上皮的螺旋形細菌。

HP還有一個江湖稱號是「吃進去的細菌」， 這主要是因為它有較強的傳染性， 最常見的傳染方式是兩種：口—口傳播和糞—口傳播。

可以說， 如果你在外面吃飯， 餐館的碗筷消毒沒有達標， 或是同吃一盤菜的人裡有HP感染者， 都會造成病菌的傳染；此外， 便後不洗手也會提高HP傳播幾率。

據瞭解， HP是慢性胃炎最主要的病因， 約占一半左右。

我國是幽門螺旋桿菌高感染率國家， 在人群中的感染率約在40%~70%左右， 專家認為和我國就餐文化有很關係， 這也是為什麼近年來大力推行公筷、分餐制的原因。

殺還是不殺菌， 看你的情況

雖然幽門螺旋桿菌和胃病有一定的關係，

如果你在這5類人群裡， 則需要做HP根除治療：

1. 伴有胃黏膜糜爛， 萎縮及腸化生、異型增生者；

2. 消化不良症狀常規治療療效較差者；

3. 有胃癌家族史者；

4. 既往有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍者；

5. 有殘胃炎。 在HP根除治療中， 有些抗生素耐藥恐會降低HP根除成功率， 一般會建議患者接受正規四聯HP根除治療方案。

沒有根除治療適應症的患者， 在經過吹氣試驗、胃鏡檢查發現HP陽性， 可是沒有胃疼、吐酸水、噁心、腹脹、消化不良等不適症狀， 可以不用任何藥物治療。

這類患者歸為HP攜帶者， 一些患者可能終身帶菌但沒有症狀， 需定期觀察、施行分餐制等。

雖然HP感染率很高，

做好這5點， 遠離幽門螺旋桿菌

由於人體的胃部缺少神經， 所以人們往往很難察覺出胃部的問題， 多數胃病發現時已很嚴重了。

HP會引起慢性胃炎， 一般可見的症狀有口臭、上腹部不適、隱痛， 有時發生噯氣、反酸等， 由於病程比較緩慢， 患者沒有明顯的感覺， 但又容易反復發作。

此外， 大便若呈黑色、血色， 有可能是癌症早期信號。

病從口入， 遠離HP感染也要把握好這一關。 具體需要注意的是：

1. 做好口腔衛生。 早晚刷牙、飯後漱口。 如果口腔出現問題， 如有蛀牙、牙垢、牙結石等情況， 及時清理治療。

2. 家人之間關係親密， 但是忌共用牙刷、漱口杯等。

3. 如果家庭中有人感染HP， 一定要分餐。 在外面吃飯， 要講究飲食衛生， 可自帶筷子， 選擇就餐環境良好的餐館。

4. 家裡老人把食物放嘴裡嚼碎之後再喂給孩子， 一定要制止。 因為這樣增加孩子感染HP的風險。

5. 戒煙、限酒。 吸煙和飲酒會影響到幽門螺桿菌的根治。

在日常生活中， 還需記得飯前便後洗手， 最好吃高溫加熱的熟食， 喝開水， 瓜果蔬菜要洗淨再吃。

HP導致的慢性胃炎大部分不用住院， 但患者需調養和吃藥， 還要謹遵醫囑， 在醫生的指導下進行治療。