補鈣烏髮美容降脂，一碗醬就搞定了

自打自己做了濃香白芝麻醬之後， 超市的芝麻醬對我就再也沒有誘惑了， 自己做的絕對是純芝麻做的， 我家才不愛吃摻了花生的芝麻醬呢！要的就是一個純字！這不， 白芝麻的芝麻醬吃完了， 再來一次黑芝麻做的吧！看著夠黑吧？非洲的感覺有木有？哈哈， 感覺像煤灰似的， 吃起來還是不錯滴！不要被外表的黑嚇住呦！而且自己做黑芝麻醬比買的成品便宜多了， 我在農貿市場買的生黑芝麻13一斤， 可是超市黑芝麻醬半斤就要25元左右， 自己做便宜好多呀！

黑芝麻醬的功效與作用

黑芝麻醬是一種調味品， 也是極具營養保健功效的食療佳品。 它具有健腦補腎、養血潤燥、美容美髮的作用， 無論男女老幼， 皆可食用。

1、黑芝麻醬中含有豐富的維生素E， 具有延緩衰老和延年益壽的作用。

2、據研究發現， 黑芝麻醬還具有降血脂的作用， 並且這一作用已得到廣泛認可。

3、黑芝麻醬富含生物素， 可治療和緩解脫發問題， 還可烏髮和養顏。

4、黑芝麻醬含有的多種人體必需的氨基酸， 與維生素B1、和維生素E一同在人體中產生作用， 能夠促進人體的新陳代謝。

5、黑芝麻醬中含有的鐵和維生素E是可幫助人體預防貧血、活化腦細胞。

6、黑芝麻醬中含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有降低膽固醇的作用。

常吃黑芝麻醬還有健腦益智、補血補鈣、強身健體、延年益壽的作用， 很適合腦力勞動者食用。 並且， 黑芝麻醬中的卵磷脂還有預防和治療膽結石的作用。

所需食材：生黑芝麻500g

1首先稱好500克黑芝麻， 挑出雜質。

2用清水洗幾次， 用漏勺撈出來， 注意一邊攪動一邊撈起， 沙子就會留在盆底。

3最後用棉布將黑芝麻的水分控幹。

4放進麵包機內膽裡， 用炒乾果的功能炒兩個程式。 （如果沒洗幹炒一個程式就夠了）

5然後把炒好的黑芝麻晾涼再倒在破壁機料杯內

6把料杯插在底座上固定好蓋好蓋子，

7開啟醬料功能， 一共攪打三次， 每次隔開十分鐘待機器晾涼再開啟下一次醬料功能， 以保護機器的電機。

8第三次打完以後倒在消毒好的玻璃瓶內蓋好蓋子保存。

小竅門

1每次攪打完一個程式都待機器晾涼再用下次，

2用攪拌棒時一定要放在蓋子上， 不要直接伸進去輔助， 不然棒會被打碎。

3我個人不喜歡往自製的醬裡添加油， 你隨自己喜好吧， 如果不是破壁機的話不添加油估計夠嗆。

4炒好的黑芝麻晾涼再攪打， 不然機器也會產生熱量， 那樣容易出糊味。