10種常見蔬菜的食療功效

中醫認為， 藥食同源， 因此我們日常生活中常見的很多食物都有治療和預防疾病的作用， 蔬菜也不例外， 常見蔬菜中有哪些有食療作用呢?下面介紹一下幾種常見蔬菜的功效與作用。

1.白菜

白菜是日常生活中最最常見的蔬菜， 中醫認為， 白菜性平， 有通腸利胃的功效， 便秘、肺熱咳嗽的人可以多吃。

2.油菜

油菜的莖、葉、種子都有治病療效， 油菜的莖葉能消腫解毒， 種子則可以行滯活血， 治療產後心腹疾病和惡露不下， 還能治療蛔蟲腸梗阻。

3.蘿蔔

蘿蔔性涼， 能消積滯、化痰熱、解毒、下氣等， 可治療積食、痢疾、偏頭痛等疾病， 可生吃也可煮熟吃， 還能煎湯外敷。 注意， 蘿蔔不要和人參同服， 脾虛的人也要少吃蘿蔔。

4.茄子

茄子性涼， 能清熱止血、消腫止痛， 口舌生瘡、痔瘡、便血、熱毒癰瘡的人都可以多吃茄子。 注意， 秋後的茄子性寒， 體質虛冷的人要少吃， 還有脾胃虛寒、哮喘的人最好不要吃。

5.番茄

番茄性微寒， 能生津止渴， 健脾消食， 食欲不振的人可以多吃。

6.韭菜

韭菜性溫， 韭菜種子能補肝腎、壯陽固精， 韭菜還有壯陽草的別稱， 韭菜葉則能溫中行氣， 散瘀解毒。 注意， 陰虛內熱及瘡瘍、目疾者都不能吃韭菜。

7.芹菜

芹菜性涼， 能平肝清熱、祛風利濕， 高血壓、肝上火、眩暈頭痛的患者可多吃芹菜。

8.冬瓜

冬瓜性涼， 能清熱祛暑、利尿消腫， 是夏季消暑最好的食物， 冬瓜子則能止咳化痰， 還能養顏， 且冬瓜脂肪少， 是減肥者最好的食物。

9.苦瓜

苦瓜性寒， 能清熱解毒、明目消暑， 是夏季降火消暑的良品， 而研究還發現苦瓜有抗癌作用。

10.黃瓜

黃瓜清熱利尿， 黃瓜葉還能治療小兒濕熱腹瀉， 但是脾胃虛寒的人要少吃。