健康減肥

揭秋冬不發胖的4個秘訣

先吃菜後吃飯

建議把進食順序改成先吃蔬菜, 再吃主食米飯、麵包等, 最後吃魚、肉等主菜。 原理在於主食都含有大量碳水化合物,

空腹吃會令血糖飆升, 人體大量分泌胰島素, 促進體脂的合成;而蔬菜含大量膳食纖維, 先吃可以預防血糖迅速上升, 並能抑制人體吸收脂肪。

餐前吃個橘子

多數柑橘類水果含生物鹼, 能促進體脂分解, 提高新陳代謝。 此外, 橘子富含膳食纖維, 餐前吃有助減少脂肪吸收。

值得提醒的是, 表皮泛青未熟透的橘子含生物鹼更多。

主菜多吃魚

魚, 尤其是海水魚富含EPA(二十碳五烯酸), 有燃燒體脂、促進代謝、減少人體甘油三酯的功效。 建議一周至少吃三次魚。

吃肉搭配蘑菇

主菜若選擇肉, 建議搭配蘑菇。 菇類屬於低熱高纖食物, 其中所含的多糖能抑制脂肪吸收, 促其排出體外。