更年期女性吃三文魚有什麼好處

北京積水潭醫院營養科主管營養師趙霞指出， 三文魚富含對健康非常有益的Ω-3不飽和脂肪酸， 它對於提高好膽固醇， 降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)有很大的幫助作用， 從而有效降低血脂， 防治心腦血管疾病。

研究表明， Ω-3不飽和脂肪酸還有補充腦力、維持整體健康和活力的功效， 是神經系統必不可少的物質， 對精神健康十分有益， 並有預防視力減退的作用。

營養學研究還進一步證明， Ω-3不飽和脂肪酸對防治關節炎、乳腺癌等也非常有好處， 它還能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因數的生物活性物質，

每個星期吃100克三文魚就能夠給身體提供足夠的Ω-3不飽和脂肪酸。 需要提示的是， 烹飪過程中不要把三文魚燒得過爛， 只需把魚做成八成熟。 這樣既可保存三文魚的鮮嫩， 也可以祛除魚腥味。