電餅鐺餡餅的做法
上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說電餅鐺餡餅的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。
1、發酵粉用溫水泡上攪勻。
2、一點一點往面裡到， 用筷子攪拌成棉絮狀。
3、揉成麵團， 放置溫暖處發酵一個小時。
4、雞蛋在碗裡打散。
5、鍋裡倒點油， 把雞蛋倒進去， 用筷子攪散， 全程要小火， 雞蛋凝固就好了。
6、放點蝦皮， 老抽， 雞精， 香油， 再倒點油攪勻晾涼備用。
7、韭菜洗淨切碎， 放進鍋裡攪勻。
8、這是拌好的餡。
9、面發酵至兩倍大，用手扒一下邊緣有明顯絲窩說明發酵好了。
10、揉一會麵團排氣，然後搓成長條狀，切成大小一致的麵團。
11、擀成中間厚邊緣薄的面皮。
12、把餡放在面皮上。
13、像包包子一樣包好。
14、因為我手法不太好，包好後會有一團面，烙成餡餅面會很厚，我把那團面揪下來了。
15、收口朝下，用手按扁。
16、電餅鐺裡放點油，把餡餅放進去，餡餅表面再刷一層油，蓋上電餅鐺上蓋烙兩三分鐘翻一次，再過一分鐘就好了。
17、成品圖。
電餅鐺餡餅的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養養自己的胃吧。
9、面發酵至兩倍大，用手扒一下邊緣有明顯絲窩說明發酵好了。
10、揉一會麵團排氣，然後搓成長條狀，切成大小一致的麵團。
11、擀成中間厚邊緣薄的面皮。
12、把餡放在面皮上。
13、像包包子一樣包好。
14、因為我手法不太好，包好後會有一團面，烙成餡餅面會很厚，我把那團面揪下來了。
15、收口朝下，用手按扁。
16、電餅鐺裡放點油，把餡餅放進去，餡餅表面再刷一層油，蓋上電餅鐺上蓋烙兩三分鐘翻一次，再過一分鐘就好了。
17、成品圖。
電餅鐺餡餅的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養養自己的胃吧。
