雞蛋怎麼吃最養胃？ 加它一起翻炒營養翻倍

大蔥炒雞蛋不僅營養豐富， 而且還能健胃養生， 平常吃一些， 是很有好處的， 下面就仔細介紹下。

方法一

材料：雞蛋兩個，

做法：雞蛋打入碗中， 加入少許鹽。 然後可以再加幾滴生抽(記住炒雞蛋的時候不可放味精或雞精， 想要提鮮的加入生抽調味)。 攪拌， 打散。 加入適量的蔥花。 喜歡口感嫩一點的可以加些清水， 分量大約是一個雞蛋一勺清水。 然後繼續努力的攪打， 直到它產生豐富且細膩的小泡沫為止(此步驟為整道菜的關鍵)。 油燒熱後倒入雞蛋液。 用鍋鏟劃拉散即可。

方法二

材料：大蔥， 紅椒， 雞蛋， 鹽。

做法：大蔥切段， 紅椒切絲。 雞蛋先炒好。 鍋內入油， 油溫後， 把蔥段放入小火煸香。 大蔥炒香後， 加入紅椒絲再煸一會兒。 加入雞蛋塊， 大火翻炒2分鐘， 調鹽炒勻。 即可出鍋。

方法三

原料：大蔥半根、雞蛋兩個、少許鹽、食用油、少許味精。

做法：雞蛋打散， 加入少許鹽， 大蔥切成蔥末備用。 鍋中放入三大勺油， 轉小火燒熱， 將大蔥倒入鍋中， 一定要小火， 否則大蔥容易變焦。 小火炒1分半鐘左右， 將大蔥的香味炒出來， 這個時候即可倒入蛋液轉中大火， 待其單面成型後， 翻轉關火，

方法四

原料：大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許， 鹽、蠔油、雞精。

做法：蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋裡打勻。 鍋熱放油， 倒入蛋液， 待蛋成形盛出備用。 鍋入少許油， 大蔥倒入大火快速翻炒略變色。 倒入炒好的雞蛋， 紅椒絲， 加少許蠔油炒幾下，

方法五

原料：大蔥一根、雞蛋三個、鹽、花生油、雞精。

做法：雞蛋打散， 加少許清水。 大蔥切末備用。 把蔥末倒進蛋液裡， 慢慢地攪拌均勻。 鍋熱後倒少許油， 倒入蛋液， 開至大火均勻翻炒。 放入少許鹽和雞精快速翻炒。 待雞蛋呈金黃色時， 大蔥炒雞蛋即可。

方法六

原料：大蔥兩根， 雞蛋四個， 鹽， 食用油， 香油。

做法：大蔥斜切成片， 雞蛋打散攪勻， 將香油滴入1-2滴， 放入少許鹽攪勻。 鍋熱後倒少許油， 倒入蛋液， 開至大火均勻翻炒。 雞蛋成金黃色， 出鍋。 鍋熱後倒少許油， 加入少許鹽， 將蔥片放入， 大火均勻翻炒。 蔥變色後， 將雞蛋倒入， 翻炒， 出鍋即可。

大蔥

嫩蔥味辛， 性微溫， 具有發表通陽， 解毒調味的作用。 大蔥含有揮發油， 油中主要成分為蒜素， 又含有引二烯內基硫醚、草酸鈣。 另外， 大蔥還含有脂腸、糖類、胡蘿蔔等， 維生素B、C， 煙酸， 鈣， 鎂， 鐵等成分。

雞蛋

新鮮雞蛋雞蛋可以健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老。 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。

結語：以上就是小編為您總結的大蔥炒雞蛋的做法， 你們都瞭解了吧。 這對於喜歡吃大蔥的做法以及雞蛋的人來說， 真的是極好的。 看了上面說的大蔥的做法以及雞蛋的做法大全， 想吃的就去做一做。