荷葉的保健功效與作用

荷葉茶。 取大的新鮮荷葉兩張， 洗淨切片， 加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘， 棄葉喝茶， 隨渴隨飲， 有清暑利濕之功。 適用于健康人預防中暑等。

荷葉山楂粥。 鮮荷葉兩張， 山楂、米仁各50克， 白糖或冰糖適量。 山楂切片去核， 荷葉切絲， 與米仁加水共煮粥， 粥將熟時加入適量的白糖或冰糖， 調勻即成。 每日2次， 可作早、晚餐。 具有降壓減肥、消食健脾之功。 適用于高血壓、高血脂、肥胖症、食積停滯、肉食不消等。

荷葉紫菜湯。 鮮荷葉1張， 紫菜20克， 豬油少量， 食鹽、味精各適量。 將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開後， 即可去渣取汁， 並將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘， 再加少量豬油和適量的食鹽、味精， 調勻後即可食用， 最好餐前喝。 經常食用， 具有明顯的降脂減肥功效。 適用于亞健康超重及血脂偏高者。