這道菜很有營養，而且很容易做的好吃，買來試一試吧

分享一種花菜的做法。

食材：

番茄1個， 有機菜花200克， 蔥花蒜末適量， 鹽少量

1. 有機菜花開水鍋裡綽水， 開鍋煮一分鐘撈出來立即涼水過一遍

2. 坐油鍋， 油溫時放蔥花蒜， 爆炒出香味就可以了

3. 蒜爆炒出蒜香後放入切好的番茄爆炒

4. 番茄炒至出汁時， 放入菜花。 放少許鹽、糖(可放可不放)， 將番茄醬汁都均勻掛在菜花上就可以出鍋了。

菜花開水煮過後要立即用涼水過一遍， 這樣做出來口感才會脆脆的。