多吃玉米 眼睛漂亮

玉米， 是許多人最愛的蔬菜。 事實上， 玉米不能算是蔬菜， 因為它含有許多澱粉， 熱量較一般蔬菜高， 因此在營養學上， 玉米被歸類為主食類。

中醫認為， 玉米性平味甘， 有開胃、健脾、除濕、利尿等作用， 主治腹瀉、消化不良、水腫等。
根據營養分析， 玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。

老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病， 嚴重時會造成視力缺損。 從許多流行病學的研究發現， 黃體素、玉米黃質， 可以預防老年黃斑性病變的產生。