西葫蘆幹怎麼曬

西葫蘆是常見的一種蔬菜。 很多人喜歡購買新鮮的西葫蘆， 然後切成片， 或者是切成絲來晾曬， 晾曬好以後保存起來， 在平時的時候吃也是別有一番風味， 西葫蘆幹的晾曬的方法也比較簡單， 首先要看天氣預報， 如果天氣比較好， 陽光比較足可以把西葫蘆進行晾曬， 晾曬好以後， 要放到乾燥的地方， 避免受潮。

西葫蘆幹怎麼曬

1。 先看天氣預報， 找個有大太陽的天再去買， 或者摘西葫蘆。 2。 切， 把西葫蘆切成你想要的樣子， 由於曬乾後會縮水， 建議切大一些， 個人建議切片， 不要太厚。 3。 切好後平鋪在容器上， 要是沒有篩子的話， 直接曬在地上也行， 現在地上鋪一層紙就好了， 要平鋪， 不要重疊了。 4。 一般曬3到4天就好了， 要用手摸不出水分， 然後裝袋， 可以保存幾年的。 5。 遇到潮濕的天氣過了， 要拿出來曬一曬。

西葫蘆的功效與作用

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。 對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，

食用指南：

1、適宜人群：糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆。

2、飲食禁忌：西葫蘆不宜生吃， 脾胃虛寒者應少吃。

3、存儲方法：把西葫蘆放在屋內陰涼通風處，

3、烹調時不宜煮得太爛， 以免營養損失。

4、把西葫蘆放入炒鍋後， 立即淋幾滴醋， 再加一點番茄醬， 可使西葫蘆片脆嫩爽口。

5、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位， “西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。 ”

選購技巧：

1、西葫蘆果實的形狀、顏色和花紋可以因品種不同而有較大的差異， 但表面應光亮、挺闊、堅實， 無物理傷害。

2、瓜的大小、老嫩對品質影響很大， 最好不選粗的， 細的西葫蘆， 味道更鮮嫩， 而且出水也較少。

3、不要選十分深綠色的， 要選擇翠綠中帶白的， 口感嫩。

4、要挑選表面光亮、筆挺堅實、表面沒有傷痕的，

西葫蘆調節人體代謝， 具有減肥、抗癌防癌的功效。 吃西葫蘆好處很多， 可以美容護膚， 是一種公認的保健食品。