拯救懶人的速食，簡單方便口感還美味！

一、西葫蘆番茄炒蛋

做法：

1.西葫蘆切薄片， 很嫩就無需去瓤， 雞蛋加半勺水打散， 番茄切塊， 小蔥切好備用

2.鍋裡放油炒蛋， 炒散， 八成熟盛出備用

3.用鍋裡餘油炒香蔥花， 放入番茄炒出紅湯。 如果沒有餘油， 那就再少倒點油，

4.加入西葫蘆， 加入一小勺鹽翻炒， 小勺就是吃優酪乳送的小勺

5.大火快炒 炒至兩三分鐘左右， 西葫蘆變軟放入雞蛋木耳， 一同翻炒幾下， 出鍋加適量鹽即可

二、杭椒辣嫩雞

食材：

雞腿3個、杭椒3個、紅尖椒1個、食鹽1小匙、薑3片、蒜3瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、香油1匙、澱粉少許、水澱粉少許、白芝麻10克、小蔥2根、植物油1大匙、白糖半小匙

做法：

1、雞腿洗淨， 剔去骨， 切成小塊狀， 放入碗中加鹽、料酒、幹澱粉拌勻， 醃制15分鐘

2、杭椒、紅辣椒洗淨切成小段備用， 蔥姜蒜切成末備用

3、取一小碗， 放入蔥花、薑末、蒜末、鹽、白糖、醬油、雞精、清水， 拌勻做成調味汁

4、炒鍋放植物油燒熱後， 加少許香油， 放入雞肉炒至變色

5、放入杭椒、紅辣椒翻炒， 倒入調味汁大火翻炒均勻

5、倒入水澱粉勾芡， 撒白芝麻， 翻炒勻即可

三、花生醬拌豆角

食材：

長豆角， 花生醬， 大蒜， 醋， 鹽， 生抽。

做法：

1、豆角洗淨， 放入熱水鍋中抄一遍水， 再放進溫熱水中泡5分鐘。

2、大蒜砸爛後放入鹽， 醬油， 醋攪拌均勻。

3、豆角切成一段一段的小長條。

4、把之前調好的蒜蓉倒入豆角內。

5、最後加入花生醬攪拌均勻即可。

四、酸辣白菜

做法：

1、白菜洗乾淨， 切小片

2、適量小紅椒和幹辣椒切碎。 蔥切成蔥花

3、鍋內熱油。 下蔥花， 小紅椒和幹辣椒翻炒

4、炒出香味後放白菜， 翻炒

5、先倒白醋， 翻炒均勻， 再倒一點陳醋。 放適量鹽

6、翻炒均勻後倒一些生抽， 一點花椒粉

7、取一點澱粉， 涼水勾薄芡。 倒入鍋中

8、翻炒半分鐘。 出鍋盛盤