健康食譜

怎樣拌苦菊

很多人在生活當中對苦菊並不瞭解, 可能一聽它的名字人們會認為是一種觀賞性的菊花吧!而實際上它雖然作為職業化的一種卻不是觀賞性的植物, 經常成為我們飯桌上的美味佳餚, 那麼你知道怎麼樣製作了拌苦菊嗎?現在就一起去看看它們所需要的各種配料還有製作的方法技巧。

過去可以有效的幫助, 我們利尿排毒, 在炎熱的夏季更有利於幫助我們達到清熱解毒的作用, 非常適合男女老少食用, 但是需要注意的是因為過去是良性的, 所以如果是身體比較虛弱的人應該少吃。

材料

主料:苦菊

輔料:花生1把

調料:食鹽1勺, 蒜3瓣, 香醋1小勺, 白糖1小勺, 雞精1小勺, 生抽1小勺, 麻油

做法

1、準備好苦菊和花生米;大蒜去皮, 切成蒜米。

2、苦菊摘洗乾淨, 切成段放在盤中;油炸花生米碾碎加入蒜裡。

3、加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁;將調好的料汁澆撒在苦菊上即可。

材料

主料:苦菊、熟花生米

輔料:糖、陳醋、少量鹽

做法

1苦菊洗淨切段

2苦菊加入陳醋、白糖、再加入少量鹽(會更突出酸甜味), 拌勻最後加入炸好的花生米就可以了。

小貼士:去火開胃清口。

實際上苦菊的食用方法有很多種, 而板苦菊僅僅是一種食用方式而已, 苦菊還可以炒著吃, 同時也能搭配其它的營養食材, 不同的作法, 味道不一樣, 但是苦菊的保健價值就我們的面前, 更利於我們的身體健康和保健。