孕婦吃什麼|孕婦能吃杏脯嗎

果脯是原料經糖漬後， 再經乾燥而成， 成品表面不黏不燥， 有透明感， 無糖霜析出。 果脯蜜餞營養豐富， 含有大量的葡萄糖、果糖， 極易被人體吸收利用。 另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。

杏脯是將杏去核、曬乾後， 就可以製成杏脯。 杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種， 尤以黃杏脯味道最佳， 色澤金黃， 肉質柔軟， 酸甜適口。 杏脯色澤美觀， 酸甜可口， 色、香、味俱全， 保持了鮮杏的天然色澤和營養成分， 並具生津止渴， 去冷熱毒之功效。

營養價值

1. 果脯含糖量較高，

2. 果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑， 食用時要注意選擇;

3. 杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分， 具有生津止渴之功效。

適用人群

一般人群均可食用， 產婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏製品。