美容利尿 盤點椰子肉的4大好處

椰子汁味美香甜， 椰子肉是煲湯的好材料， 那麼你知道椰子肉的營養價值都有哪些嗎？

椰子肉的4個營養價值

1、駐顏美容

椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，

2、利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質， 其成分與細胞內液相似， 可糾正脫水和電解質紊亂， 達到利尿消腫之效。

3、 殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用， 飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲， 用之於臨床， 不僅療效可靠， 且無毒副作用， 是理想的殺蟲消疳食品。

4、補充營養

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等， 能夠有效地補充人體的營養成分， 提高機體的抗病能力。

椰子肉的吃法

椰子番茄魷魚湯

原料：魷魚300克， 椰子肉200克， 番茄400克， 黃油15克， 黃、紅彩椒各半隻， 奶油30克， 鹽3克， 黑胡椒粉5克， 蒜末5克。

做法：魷魚去掉黑膜， 切塊， 入開水汆湯後備用。 番茄用食物料理機打成泥備用。 熱鍋熔化黃油， 爆香蒜末。 加入番茄泥翻炒2分鐘。 加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滾。 最後加入魷魚塊、椰子肉、彩椒，

椰子糯米蒸雞飯

原料：粳米100克， 雞肉150克， 椰子肉（鮮）100克。

做法：將椰子肉切成小塊， 加糯米、雞肉適量， 置有蓋的瓦盅內， 隔水蒸至熟。