經期吃紅豆補血 紅豆怎麼吃最補血

女性經期吃紅豆補血

中醫認為， 紅豆性平， 味甘酸， 無毒， 有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能， 特別適合各種水腫病人的食療。

產後乳汁不足喝碗紅小豆粥。 現代研究發現， 紅豆中也含有一種皂甙類物質， 能促進通便及排尿， 對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。 而綠豆味甘、性寒， 具有清熱解毒、消暑止渴的作用。

對於女性來說， 紅豆尤其適合。 紅豆富含鐵質， 有補血的作用， 是女性生理期間的滋補佳品。 按照日本的傳統， 在女兒月經初次來潮時， 母親都會煮上一鍋紅豆飯， 除了有祝福女孩長成女人的意義之外， 也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。 許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。

紅豆怎麼吃補血

補血紅豆飯

材料：大米150g， 糯米80g， 紅豆適量

做法：紅豆洗淨， 用清水浸泡2-3小時，

然後撈出放入湯鍋中， 加入適量清水， 大火煮開後轉小火， 一直煮到豆子熟透即可。 接著將大米、糯米放在一起淘洗乾淨， 放入電鍋中， 再放入剛才煮好的紅豆， 倒入煮紅豆的湯， 加入1小匙食鹽， 拌勻後蓋上蓋子， 按下煮飯鍵， 等待紅豆飯煮好就可以了。

紅豆紫米湯

材料：紅豆20g， 紫米20g， 蜂蜜適量

做法：將紅豆和紫米分別洗淨， 用清水浸泡一夜。 第二天將浸泡的水倒掉， 重新加水注水， 再以小火煮透即可。 食用時可以加入適量蜂蜜調味。 注意， 紫米不容易消化， 一次不宜食用過多。

紅綠百合羹

材料：紅豆20g， 綠豆20g， 百合20g， 食鹽/糖適量

做法：將紅豆、綠豆、百合洗淨， 分別用清水浸泡半小時。 撈出瀝幹水分， 放入鍋中， 重新加入適量清水， 先用大火煮沸，

再改小火煮至兩種豆子熟透。 後加入適量食鹽或者糖調味， 鹹食甜食皆可。

紅豆薏仁湯

材料：薏仁20g， 紅豆30g， 冰糖適量

做法：將薏仁、紅豆洗淨， 用水浸泡約半天， 撈出瀝幹備用。 薏仁先放入鍋中， 加水煮至半軟， 再加入紅豆煮熟， 後加入冰糖， 煮至完全溶化後熄火， 放涼即可食用。

蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500g， 白蓮子30g， 百合10g， 陳皮少許， 冰糖適量

做法：先把紅豆、蓮子、百合洗淨， 用清水浸泡2小時。 鍋中加水煮開， 放入紅豆（包括泡紅豆的水）、陳皮、蓮子以及百合， 大火煮開後用中小火煲2小時， 後轉小火煲半小時， 直至紅豆起沙還有適量水分， 就可以加糖調味。