蛋糕怎么做

蛋糕是一種由西方國家流傳過來的一種美食， 很多人不了解蛋糕怎么做。 有了蛋糕， 人們可以在不是吃飯時間也可以享受到美味， 把蛋糕做成各種各樣的形狀， 可以用于生日聚會、家庭聚餐等很多場合， 增加了節日的氣氛， 而且， 蛋糕里邊的面和雞蛋都是碳水化合物， 比較好消化， 還含有脂肪、蛋白質、鈣、硒等礦物質， 適合各個年齡段的食用， 受到人們的歡迎。

但是， 當今社會， 商家為了有更好的賣相， 就在簡單的蛋糕上大下工夫， 各種添加劑以及食用不好的食用油。 使得蛋糕變得并不是那么健康了， 因此很多人為了健康就想自己在家做蛋糕。 但是蛋糕怎么做呢?下邊就來介紹一下：

三根筷子準備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了， 為了突出甜， 放一點點鹽一勺糖繼續打， 繼續打， 到有點稠時再放一勺糖， 繼續打大約15分鐘后，

蛋糕就會變成奶油狀， 而且筷子上的不會掉下來， 這個過程比較關鍵， 15分鐘連續打， 蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶， 攪拌好， 倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈， 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清， 上下攪拌好 。 】

按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鐘后拿出， 鍋有點熱就可， 倒入少許油， 均勻涂在鍋內， 以防粘鍋。 倒入攪拌好的東西， 然后摔幾下鍋， 把氣泡震出來。

按下煮飯鍵， 2分鐘左右， 會自動跳到保溫檔， 這時用毛巾捂住通風口， 悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵， 20分鐘后就好了， 開蓋后， 鍋內涂了油， 一倒就出來啦， 蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕， 蛋糕制作完畢。

以上介紹了在家中的蛋糕怎么做，