轻松辨别有机蔬菜的窍门
所谓有机蔬果， 就是指无农药， 无催化的天然蔬果， 这种蔬果不仅营养丰富， 更重要的是无农害， 无化肥， 是非常天然的健康饮食。 那么， 我们日常在选购有机蔬果的时候要怎样辨别呢?下面， 我们就来给您介绍， 辨别有机蔬果的窍门， 让您进一步的了解更多食材选购知识。
辨别有机蔬果的窍门：
看：观察外观和活力。
常规栽培的蔬果通常果实会比较粗大，
有时果实中有硬心，
果皮有褶皱现象，
甚至有明显的药斑，
这些都与使用化学药剂有很大的关系。
有机蔬果的果实大小适中，
并且有很强的活力，
外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，
甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。
存：储存时间的长短。
有机产品比常规栽培的产品更耐放。
经过化学农药栽培的蔬果在买回来1—2天后表面会生成一些褐色的小斑点，
再过1—2天可能会腐烂变质。
有机蔬果储存时间相对较长，
烹：烹调时的易熟程度。 有机蔬菜很容易就能煮熟， 且在入锅时就能明显闻到蔬菜的清香气味。 若煮熟后仍然硬邦邦的， 吃起来感觉没有蔬菜的味道， 就说明这样的蔬菜是经过化学农药栽培而成的。
食：口感与味道的差别。 有机栽培的蔬果， 不仅保持了原有的蔬果味道， 而且吃起来会感觉它的组织较紧密细致而不是水水的， 松松垮垮的。 如果是常规栽种的蔬果， 在品尝时会感觉仿佛在嚼一块无味的东西， 有时如果味觉敏感的人会尝到蔬果原本味道之外的奇怪味道， 这就是施以过多化学农药的结果， 果实完全没有了香味。
以上就是我们为您所介绍的辨别有机蔬果的窍门，
