中秋後保健養生 先給腸胃鬆綁

節後最好多喝粥和湯

據記者瞭解， 在所有節後綜合征中， 腸胃問題是人們最大困擾。 一方面大魚大肉、開懷暢飲， 讓腸胃大受刺激。

節後最好多喝粥和湯， 蔬菜可以做成粥， 這樣不僅能補充纖維素， 而且利於排毒。

節後食譜

主食：粗糧蔬菜調養腸胃

著名營養專家顧奎琴建議， 節後幾天要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入， 主食最好以穀類粗糧為主， 如玉米、燕麥、小米、豆類等， 同時調配深色或綠色蔬菜的比例。 並且多喝粥和湯， 蔬菜最好生灼， 或做成蔬菜粥和湯。 這樣不僅能補充足夠的纖維素， 而且利於排毒， 讓紊亂的胃腸休息調整。

配食：新鮮水果促進消化

要想調整失衡的消化功能， 人們可以在年後有選擇地多吃水果。 如飯後1小時喝橙汁和木瓜汁， 可調整消化機能;吃蘋果和香蕉也可促進消化。

補充：多喝白開水

大量飲用啤酒、可樂、軟飲料、咖啡、合成果汁等使很多人不記得要喝水。 過年期間， 隨著脂肪攝入量過高， 腸胃肝臟負擔過重。 因此營養專家建議大家在年後幾天強迫自己多喝白開水或綠茶， 這樣可以加快胃腸道的新陳代謝， 減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

番茄粥補腎養胃

原料：番茄、西米、白糖做法：先用開水略燙一下， 撕去外皮， 刀切成丁塊， 西米用清水浸泡發好， 旺火燒開水， 加入西米、番茄、白糖， 煮沸後改用小火略煮。

蓮子百合糯米粥健脾

原料：蓮子、百合、糯米、白糖做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘， 糯米鍋中煮開， 置小火約10分鐘後， 放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。

赤豆補脾粥

原料：赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米做法：山藥洗淨、刨皮、切塊， 放入鍋中， 加水適量用武火燒開， 改用文火煮爛， 加入適量白糖稍燉即成。