第一禮物為粳米煮粥

廣東省中醫院藥師佘自強介紹說， 大米， 又稱為白米、稻米， 是中國人的主食之一， 常見的有白、紅、黑色等， 中醫認為大米性平味甘。

從黏性程度上分， 大米有糯米、粳米和秈米三種， 糯米黏性最強、秈米最弱， 粳米居中， 所以喜歡吃粳米的人最多， 也即是我們平常主食的米飯或煲粥的大米了。

以粳米煮粥， 中醫認為可補中益氣， 健脾養胃， 益精強志， 強壯筋骨， 和五臟， 通血脈， 聰耳明目， 止煩， 止渴， 止瀉， 是“第一補物”。 粥的特點是製作簡易、服食方便， 吸收快， 不傷脾胃， 老少皆宜。 大米煮粥時， 上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，

其他的如糯米、黑米、紅米等亦可熬粥。 糯米配伍蓮子、大棗、淮山煮粥， 有健脾益氣作用， 適宜於脾虛泄瀉者食用。 黑米又名補血糯， 是一種營養更為豐富的保健食品， 黑米煮粥有補血作用。