健康百科

豬骨脊骨湯

食材:

主料:鮮豬腎1對, 豬骨頭湯1碗, 豬脊骨1副。

輔料:花椒10粒, 胡椒粉、生姜末各少許, 蔥白2根, 香菜末、食鹽適量。

制法:

豬腎剖開, 去筋膜。

臊腺, 沖洗干凈, 切成薄片。 豬脊髓洗凈, 切成寸斷。 在熬好的豬骨頭濃湯內加入花椒、胡椒粉、食鹽、生姜末、蔥白, 用文火燒沸。 再把豬脊髓投入, 約煮15分鐘, 然后加豬腎片, 同時改用武火煮大約3分鐘, 倒入碗中, 撒上香菜末即成。

用法:佐餐食用, 每日1-3次, 每次150-200毫升。 用于睪丸發育遲緩, 常伴有頭暈目眩癥狀者食用。

適用:適合所有發育遲緩的男孩食用。

功效:

豬腎味咸, 性平, 有補腎、止遺、止汗、利水功效。 豬脊髓味甘, 性寒, 有補陰益髓功效。 本方能滋陰補腎, 強筋健骨。