烤蔓越梅餅乾的做法

出門在外沒法吃家常菜， 開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來， 其實這樣的一道烤蔓越梅餅乾， 適合出門在外的你， 這道菜所需的材料比較常見， 做法簡單， 半小時就可以完成， 讓你感受家的味道。

1、把黃油軟化， 用手指很容易按壓出坑的軟度。 但不要軟化成液體。

2、軟化好黃油後， 加入糖粉， 攪拌均勻

3、加入雞蛋液， 攪拌至微微發白的狀態， 然後加入蔓越梅幹， 幹要切的細碎一些， 好方便整形

4、最後加入過篩的麵粉， 我一般過兩遍篩， 會更細膩一些， 攪拌至無干麵粉， （因為黃油沒有完全化開， 所以不好攪拌， 我是直接上手了，

5、放到案板上塑型， 然後用保鮮膜包裹嚴實， 放冰箱冷凍一小時，

6、取出麵團切成薄厚一致的小塊， 不要切的太薄， 大約0.7釐米厚就行， 烤盤放上吸油紙， 之間要有距離。

7、烤箱170度預熱五分鐘， 紅管變黑就好， 烤20分鐘， 上面上色就好了， 顏色不用太深， 特別好熟。

8、成品圖， 完全涼了以後密封保存，

吃好了我們才能有了心情， 烤蔓越梅餅乾的做法很簡單， 想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學習。