天氣炎熱“裸賣”食品讓人擔憂

全國各地持續的高溫， 讓很多商販很頭疼， 讓消費者們也十分擔心;街邊、超市的散裝食品， 正是人們擔心的源頭;確實， 經過記者的暗訪發現，

食品“裸”賣 涼菜“三無”

下午4點多， 正值超市購物高峰。 記者在鳳起路沃爾瑪超市的散裝食品櫃檯看到， 雞爪、醬鴨、鴨掌、海帶絲、木耳等散裝食品都被裸放在貨架上， 沒有任何遮蓋， 由顧客自己動手選購。

在冰凍雞爪櫃檯邊， 記者看到， 一大推的冰凍雞爪粘成一塊， 無人整理。 由於雞爪凍得太硬， 沒法挑， 櫃檯邊也沒有方便拿雞爪的塑膠袋或者鑷子， 顧客於是紛紛直接用手去抓、敲雞爪上的冰， 很不衛生。

在建國北路一家大超市的涼菜銷售點， 記者發現一些涼菜也都是敞開在賣，

在一家農貿市場的食品攤位， 記者看到散裝食品同樣也是敞開“裸賣”， 並無遮蓋物， 銷售員多數沒有戴口罩和帽子。 此外， 用來裝貨的筷子， 也常常成了品嘗筷， 更有人直接用手拈一點嘗味道。

工商部門回應會加強監管

樂購超市公關傅經理告訴記者， 他們也很為難， 因為一些顧客在超市挑選散裝食品， 總喜歡自己動手， 又選又嘗。 如果用防塵罩蓋住食品， 顧客還要揭開罩子， 很麻煩。 如果銷售人員為顧客去拿食品， 顧客又嫌挑的不稱自己的心意， 有些扭頭就走掉。

傅經理還表示， 以後他們會按要求給散裝食品加上“防護網”， 並逐步引導消費者改變購物習慣，

農貿市場的相關負責人也對記者說， 熟食區的產品都是在農貿市場裡加工的， 攤主進了多少原料都要進行登記， 可以查到源頭。 他還說， 接下來， 市場會抓緊對攤主進行衛生培訓。

對此， 杭州市工商局相關人士表示， 接下來會不定期開展檢查， 嚴管夏季散裝、裸裝食品的衛生安全， 會要求商家出示食品的“健康資訊”。 同時， 規範健康證的辦理、隔離設施等的使用。