別吃!3種常吃食物被列入癌症黑名單
惡性腫瘤發病的原因是多種因素長期綜合作用的結果, 其中主要包括生活環境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等, 飲食也是引發癌症的因素之一。 “但不管怎麼說, 科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式都是維持身體健康的必要條件。 ”專家稱, “我們平時還應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果, 這都能補充人體免疫細胞的免疫能力。 ”
現在新的醫學研究表明, 基因對癌症的影響也很大。 “所以, 市民應該養成定期體檢的習慣, 一些疾病要早發現, 早治療,
三類食品進入癌症“黑名單”
1.燒烤食品:烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時, 烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴, 包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。 這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道,
燒烤要吃得健康, 一是要選擇正確的燒烤方式, 應選擇爐烤、電烤。 二是少吃肥肉, 製作時可帶肉皮烤, 但吃時應該去掉肉皮, 燒焦的一定不能吃, 因為燒焦部分致癌物含量最多。 不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒, 這也在無形中增加了致癌物質的吸收。
2.膨化食品:多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品, 但是沒多少人知道, 高溫密閉的鉛罐做出的爆米花,
經常吃膨化食品對兒童的傷害很大,
為了追求口感, 有些膨化食品會在表面加上氫化油脂, 烘焙的時間越長、溫度越高, 產生的反式脂肪酸就會越多。 反式脂肪酸可對人體產生危害, 最終可導致肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆症等的發生率增高。
3.油炸食品:讓人生病頭腦不靈光
用於油炸食品的油使用次數多了, 會成為我們俗稱的“千滾油”。 千滾油中包含大量的反式脂肪酸, 會對人體造成很大危害。
油條是很多人愛吃的早餐, 但為了追求口感, 有不法經營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。 如果吃了太多含有這種膨松劑的食物, 首先最容易損害腦組織,