面包機食譜
說到了面包機這個機器, 相信很多人并不覺得陌生, 反而已經是非常熟悉了。 隨著我國生活水平的逐步提高, 面包機已經是幾乎每一個家庭都有能力購買的一種機器了, 而由于面包機制作面包是非常方便, 而且不需要花費很多時間的, 因此很多家庭主婦都會選擇自己親自制作面包給孩子食用。 那么到底面包機食譜是什么樣的呢?
現在我國的食品安全問題是日益嚴峻的, 因此很多父母都會親自在家自己制作面包給孩子食用, 自己做的食用起來更加安全和放心。 那么到底面包機食譜是怎么樣的呢?下面就給大家詳細介紹一下。
面包機, 簡單來說就是烤面包的機器。 就是根據設置的程序, 放好配料后, 自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。 可分為家用和商用。 面包機不但能制作面包, 還能制作蛋糕, 酸奶, 米酒等。 具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包,
原理和功能:面包機怎么做面包?很多沒接觸過面包機的人覺得很復雜。 其實不然。 面包機制做面包, 主要有和面、發酵、和烘烤三個過程。 面包機原理就是利用內置的電腦程序, 把制作面包的三個過程予以固化, 在固定的時間點發出和面, 發酵, 或烘烤的指令, 從而制作面包。 面包機制作面包的典型過程為:和面-發酵-整形-發酵-揉面-烘烤。 面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料, 以及其他輔料,
使用方法:1、清洗面包機的面包桶, 直至干凈清潔, 將面包桶從面包機中取出, 倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體, 準備和面。 2、可根據自己口味選擇, 如果想做咸味的面包, 則在面包桶的一角加入鹽, 如果喜歡甜味, 就可在面包桶的另一角加糖。 3、加入作料后, 將面粉倒入其中, 并且使面粉把水面覆蓋住。 4、先不要急于攪拌, 要在面粉上挖一個小洞, 倒入酵母粉, 千萬不要忘記要發酵這一步, 否則會影響面包的制作。
面包機食譜
大米面包(面包機版)
材料:高筋面粉4杯(600g)、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋(200ml)、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、干酵母1+1/2勺;做法:1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里,
核桃吐司(面包機版)
材料:1、面包粉(高筋面粉)250g., 2、牛奶110ml或者110ml溫水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香會更濃。
面包機湯種吐司
材料:湯種材料:高筋粉20克, 水100克 ;面團材料:高筋粉263克, 糖25克, 蛋1個(去殼72克), 水50克, 鹽3克, 奶粉1大勺, 湯種全部, 植物油2大勺, 酵母4克;做法:1、湯種材料混合攪拌至無面粉粒, 小火邊煮邊攪拌至面糊狀, 蓋保鮮膜冷藏1小時以上使用。 2、將水、蛋、湯種放入面包桶里,鹽、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、開啟和面程序,20分鐘后加入植物油,再選擇甜面包程序,重量選450克,燒色選淺色。 4、面包機顯示時間2;50分,完成后立即取出放置一會裝入保鮮袋,第二天切片即可。
看完了上面詳細介紹地關于面包機食譜是怎么樣的呢這個問題的答案,相信各位朋友已經大致有所認識和了解了。面包機可以制作出各種各樣不同風味的面包,而且自己制作出來沒有添加其他的化學用品,吃起來更加安全和更加健。大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法,制作出美味的面包吧!
2、將水、蛋、湯種放入面包桶里,鹽、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、開啟和面程序,20分鐘后加入植物油,再選擇甜面包程序,重量選450克,燒色選淺色。 4、面包機顯示時間2;50分,完成后立即取出放置一會裝入保鮮袋,第二天切片即可。看完了上面詳細介紹地關于面包機食譜是怎么樣的呢這個問題的答案,相信各位朋友已經大致有所認識和了解了。面包機可以制作出各種各樣不同風味的面包,而且自己制作出來沒有添加其他的化學用品,吃起來更加安全和更加健。大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法,制作出美味的面包吧!