咸肉怎么蒸

咸肉是可以直接蒸熟食用的， 咸肉蒸可以直接加入蔥絲以及姜絲， 然后隔水蒸20分鐘左右， 蒸好的咸肉可以直接搭配米飯食用， 是一種不錯的下飯菜。 咸肉是一種腌制好的臘肉， 我們需要將咸肉清洗干凈之后， 在將咸肉蒸熟， 大家可以來學習咸肉的蒸法， 還可以學習多幾種咸肉的做法。

咸肉可以蒸著吃嗎

可以蒸著吃。

1、咸肉洗去鹽分， 切片裝盤， 放蔥姜絲。

2、水燒開， 放咸肉蒸二十分鐘。

3、蒸好的咸肉香而不膩， 入口即化， 是一道不錯的下飯菜!

咸肉怎么蒸

材料

上海咸肉300克， 南瓜300克， 青紅尖椒絲、蔥絲、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各適量。

做法

1、將南瓜去皮切成厚片， 碼入盤中， 咸肉切片， 擺放在南瓜上面。

2、將擺好的咸肉、南瓜， 加入味精、料酒， 放入蒸籠蒸30分鐘， 撒上青紅尖椒絲、蔥絲、香菜段。

3、鍋中加油燒至八成熱， 澆在蒸好的南瓜、咸肉上， 最后淋上豉油汁即可。

小貼士

1、咸肉片：厚度適中， 不宜太簿。

2、根據自家咸肉的用鹽情況， 來決定浸泡時間。

3、做清蒸菜：一定需將冷水燒開， 再放食材， 這樣更健康。

4、再次滾開， 需轉中小火， 如果一直大火， 水燒干了， 咸肉還不一定熟透。

其他吃法

咸肉由于是通過腌制而成， 因此在農村經常見小孩有這樣吃法 ， 即將咸肉外附一層紙， 直接于火上燒吃， 其味道比較好， 也可直接切小塊放入盤中清蒸。

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