​吃什麼可以讓頭髮變黑

現在人們工作起來都太忙了， 有的時候連飯都吃不上， 有的時候對於自己的健康， 也沒有時間去重視， 所以就會導致身心都特別的疲憊， 有的人會通過一些體育鍛煉來釋放自己的壓力有的人則會出去， 旅行一下， 來充實自己的大腦。 也就是因為人們的生活壓力變大， 所以有些人的頭髮還那麼年輕就都白了， 那麼這些白頭發， 到底是怎麼回事兒呢？有的人是體制的問題， 有的人說是血液的問題， 那麼我們可以， 不可以讓頭髮變黑呢？有的人會選擇染髮， 但是染髮有好多化學成分對身體不健康，

那麼可不可以通過一些食物來讓頭髮變黑了， 下面就來看一下吧。

1、蛋白質

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性， 蛋白質含量高達45%以上。 其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右， 居各種豆類之首， 因此也贏得了“豆中之王”的美譽。 與蛋白質豐富的肉類相比， 黑豆不但毫無遜色，

反而要更加勝出一籌， 其蛋白質含量相當於肉類（豬肉、雞肉）的2倍， 是雞蛋的3倍， 更是牛奶的12倍， 因此又被譽為“植物蛋白肉”。

2、脂肪酸

研究發現， 每100克黑豆中含粗脂肪高達12克以上。 檢測發現其中含有至少19種脂肪酸， 而且不飽和脂肪酸含量竟然高達80%， 其中亞油酸含量就占了約55. 08%。 亞油酸作為不飽和脂肪酸的一種， 是人體中十分重要的必須脂肪酸， 對膽固醇代謝具有至關重要的調節作用， 只有當膽固醇與亞油酸結合時才能在體內轉運而進行正常代謝。 而當亞油酸缺乏時， 膽固醇將與飽和脂肪酸結合並在人體內沉積， 導致動脈硬化的發生。 因此， 亞油酸又有“血管清道夫”的美譽。

3、黑豆灰分

灰分是食品的六大營養素之一，

人體需要的各種無機鹽均來自於食品的灰分， 因此， 灰分含量的多少可以從一個方面反映食品營養價值。 不同食物的灰分組成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中無機成分總量的一項指標。 黑豆中灰分含量為4.47%， 明顯高於其他豆類。 進一步分析黑豆灰分的成分， 可以發現多種礦物質及微量元素， 如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等， 而且含量都比較高。

4、維生素

維生素對人體健康的重要性， 估計大家都能說出一些來， 單就從字面上就能猜測出這個詞語的大概意思了， 維生素——維持生命的元素。 黑豆中富含多種維生素， 尤其是維生素E在每百克黑豆中的含高達17.36微克。 維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素， 是最主要的抗氧化劑之一，

發揮著重要的抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害的作用。

5、異黃酮

異黃酮是黃酮類化合物中的一種， 主要存在於豆科植物中， 所以又經常被稱為大豆異黃酮， 由於其是從植物中提取， 與女性雌激素結構相似， 所以異黃酮又有“植物雌激素”之稱。 早有研究證實， 黃豆的異黃酮含量極為豐富， 有實驗發現， 黑豆的異黃酮含量比黃豆還要多。

6、皂苷

皂苷， 是一種存在於植物細胞內結構複雜的化合物， 同時也是一種具有重要藥用價值的植物活性成分。 黑豆皂苷對遺傳物質DNA損傷具有保護作用。 在清除活性氧方面， 皂苷同樣有良好作用， 其中的機制可能是皂苷終止了自由基的連鎖反應， 抑制生物膜上多不飽合脂肪酸的過氧化作用，

清除脂質過氧化產物， 穩定細胞膜、抑制細胞膜系統內鈣離子水準的異常升高， 最終達到保護生物膜及亞細胞結構的完整性的作用。

這些食物對身體不僅有好處， 而且還可以對白頭髮變黑也是很好的治療的作用。 雖然是食物， 但是他有充足的營養可以幫助人們更好的去吸收， 然後可以達到頭髮變黑的效果， 大家如果有白頭發的困擾的時候可以用這些方法還是有一定效果的。 我們可以去嘗試一下， 對身體也有好處。