紅豆薏米粥

文章導讀

說到紅豆薏米粥這種家常又經濟的粥品， 相信很多人並不覺得陌生。 因為這款粥品的製作方法是非常簡單的， 而且營養價值是非常高的， 有降血壓， 降血脂， 調節血糖等功效和作用， 而且對於產後的婦女來說有很好地催乳功效。 那麼到底紅豆薏米粥的製作方法是怎麼樣的呢?

其實紅豆薏米粥的製作方法是非常簡單的， 在家完全就可以輕輕鬆松享受到美味和營養了。 紅豆本身就有利尿， 對心臟病， 腎病有很好地醫療功效， 而薏米對於消化不良， 還有腎功能不好地人群療效顯著。 兩者加在一起做成的紅豆薏米粥營養和美味更加升級了。 下面就給大家詳細介紹一下紅豆薏米粥的做法。

紅豆薏米粥

紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品， 主料是紅豆和薏米， 主要烹飪工藝是煮。 主要有止血調理、清熱解毒的功能。

紅豆薏米粥的做法

做法一

食材準備主料：薏米100克;輔料：棗(幹)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克;調料：白砂糖30克

製作步驟：1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;2. 用紗布將仙鶴草包好;3. 大棗去核浸泡;4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;5. 加水煮成稀粥， 最後撒上糖調味即可。

做法二

食材準備：紅豆、薏米、水、冰糖

製作步驟：1、紅豆薏米粥， 準備同等分量的紅豆和薏米， 洗乾淨後， 紅豆大概需要泡兩三個小時， 薏米泡一個小時就可以了。 2、然後要先煮紅豆， 因為需要的時間長一點， 煮開後， 添一些涼水， 再煮開後， 再添涼水， 這樣紅豆容易開花， 容易熟， 據說也比較香。 3、等紅豆煮開花後， 放入薏米， 大火煮開後， 轉小火煮爛， 就放冰糖調味就可以了。

營養價值

紅豆

赤小豆富含澱粉，

因此又被人們稱為“飯豆”， 它具有“津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能， 被李時珍稱為“心之穀”。 赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

1. 赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益;2. 赤小豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;3. 赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米

1. 薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品;2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能，

並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效;3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;4. 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率;5. 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;6. 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

看完了上面介紹地關於紅豆薏米粥的各種做法， 相信各位愛吃粥的朋友已經知道了這種粥的製作方法和技巧了。 大家不妨在家嘗試著製作這款粥品吧，

相信你的家人會非常喜歡的， 而且不需要花費太多的時間和精力， 就能夠輕輕鬆松地享受到美味了， 大家趕緊嘗試一下吧!