美味新鮮水果減肥餐 搭配肉類補充維生素又燃脂

水果減肥食譜

大多數人都知道水果是可以減肥的， 但是一般都是生吃， 其實水果也可以作為正餐來說哦， 味道也是非常不錯的， 但是卻具有減肥的效果， 不是西餐中的各種水果塔之類的食物， 那種熱量太高了， 不適合減肥人群， 這兩款減肥水果搭配肉類的食譜， 不但吃得飽而且熱量極其的低， 完全不需要擔心長胖。

水果食譜：草莓雞丁

材料：雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、薑3克、生抽1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙。

做法：

1、準備好雞肉和鮮草莓， 草莓洗淨， 瀝幹水分後切成丁。

2、雞胸肉去掉肥筋膜， 切成和草莓一樣大小的丁；雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和澱粉上漿醃制10分鐘。

3、鍋中放入植物油， 爆香薑絲， 下入醃制好的雞丁。

4、翻炒均勻至雞丁變色， 再加入2、3滴生抽， 繼續煸炒均勻。

5、倒入草莓丁， 快速翻炒均勻即可。

水果食譜：橙香魚塊

材料：魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、澱粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量。

做法：

1、將魚肉用利刀斜切， 片成8毫米左右的厚片， 用鹽、料酒將魚片抓勻， 醃制10分鐘。

2、放入雞蛋黃， 將魚片抓至均勻的裹上蛋黃， 放入30克玉米澱粉， 將魚片均勻的沾上粉。

3、取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用， 將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁， 1茶匙玉米澱粉+1/2湯匙水在碗內製成水澱粉。

4、鍋內熱植物油加熱至170度， 放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起， 重新將鍋內的油燒熱， 放入魚片用大火炸約30秒即可撈起。

5、鍋內留1湯匙植物油， 將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化， 加入調好的水澱粉勾芡， 一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動， 直至醬汁變濃稠， 將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。