黑豆面饅頭的做法
冬天來了, 黑豆面饅頭非常適合在這個季節使用, 極為滋補健康, 必須要準備好新鮮的食材, 在製作過程中非常簡單易操作, 但是放入的材料一定要控制量, 不能太多、不能過少, 從人口來加入水, 因為湯汁才是最為誘人的。
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1、80克溫水和麵粉、豆麵混合。
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2、攪拌成棉絮狀。
3、揉成麵團, 進行第一次發酵。
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4、大約三十分鐘後, 在面上按一個洞, 不回縮不反彈即發酵完成。
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5、排出空氣, 鬆弛十分鐘。
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6、分成均勻的劑子。
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7、揉成饅頭坯子。
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8、第二次醒發, 大約二十分鐘, 饅頭變輕, 上鍋蒸, 水開後15分鐘熄火。
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9、可以吃了。
黑豆面饅頭的做法很簡單, 而且所用到的食材都是健康又營養的, 在平時不妨經常食用。