這種菜夏天要給家人多吃，降血壓治便秘，下火開胃一級棒

相信很多80後的朋友和我一樣， 也是從小看《大力水手》這個動畫片長大的， 從小我們就從動畫片中認知， 吃菠菜可以增大力氣，

據百度百科資料顯示， 菠菜有“營養模範生”之稱， 它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。 現在夏天到了， 也是吃菠菜的季節， 在這炎炎夏日， 做一道有顏值又營養下火的涼拌菠菜實在是不可多得的美事。

食材：

菠菜一把、香菇8個、枸杞適量、白芝麻20克、鹽適量、醬油5ml、橄欖油5ml

做法：

1、準備好食材

2、把香菇泡軟

3、把泡好的香菇切成丁狀， 在鍋裡倒入少許橄欖油， 調中火， 放入香菇丁爆香， 爆炒至金黃色為宜

4、把香菇炒變色後， 加入少許的白糖和醬油一起翻炒均勻後就可以盛出備用了

5、把枸杞子在開水中燙熟後瀝幹水分待用

6、把菠菜洗乾淨， 燒一鍋開水， 把菠菜放進去焯熟， 然後撈起來瀝幹水分

7、等菠菜溫涼後，

可以用手擠幹水份， 然後放在案板上切碎

8、在菠菜碎中加入香菇丁， 撒上炒熟的白芝麻、芝麻油。 橄欖油和鹽攪拌均勻後， 然後放入小慕斯模具裡， 然後用勺子壓緊實， 然後脫出模具， 在菠菜上面放上幾粒枸杞

看， 是不是第一次見菠菜也可以做得這麼有顏值， 一看就知道很好吃， 如果你也喜歡吃菠菜， 那就趕緊學起來吧！

適宜人群

1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。

2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。