健康食譜

林志穎“不老”的秘密,對於吃這種食物都能接受,換你你能吃嗎?

林志穎“不老”的秘密, 這種食物都能接受, 換你你能吃嗎?林志穎被很多人稱為“不老男神”, 大家對他很多事情都耳熟能詳, 可是你知道全能男神對於食物的要求卻很低嗎?這不上個節目就被發現了不得了的事情, 林志穎連過期的食物都吃!沒想到林志穎居然對食物的要求非常低, 做客誰是你的菜第三季, 林志穎居然認為過期兩三個月的丸子能吃!網友表示, 是個居家過日子的好男人。 不過真的能吃嗎?

今天, 綜藝節目《誰是你的菜》第三季放出了一小段視頻。 視頻中問響哥你們家有丸子嗎?如果你們家裡火鍋底料, 你愛吃這種嗎?就是丸子。 響哥說很愛啊!當然愛呀, 就是那個什麼蛋餃啦!魚丸啦, 蝦餃了。 在響哥說的期間, 女主持一直看著丸子包裝袋上的產品日期。 然後說你家有丸子, 也不會是過期的丸子吧!隨後林志穎問, 過期了嗎?過期多久了?主持人告訴他過期兩個月了。

可林志穎說, 兩三個月他都是可以接受的。 此話一出, 群眾驚掉下巴。

響哥趕緊在視頻中給大家解釋, 不要吃過期的食物。 看到這裡, 大家有沒有受到驚嚇?林志穎這樣的不老男神難道保持青春的秘訣, 就是靠吃這些過期的食品嗎?真的是讓吃瓜群眾驚呆。

網友看到後也紛紛表示不要吃過期食物,  一般情況下說的“保質期”, 是指在那個期限內, 食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。 換言之, 這是廠家的一個承諾——在此期限內, 食品的風味、口感、安全性各方面都會保證。 如果出了問題, 廠家需要負責。 而過了保質期, 並不意味著就壞了, 只是廠家不再擔保。 有時候, 食品過期可能只是外觀不那麼誘人,

或者口感沒有那麼好……這樣的食品, 也還是能吃的。 不過問題在於, 它也完全可能是致病細菌數量很多了, 吃了生病的可能性增高了。 而且, 你無法判斷它發生了什麼變化。

林志穎這一舉動為他圈粉不少, 想不到集這麼多光環于一身的林志穎, 對食物竟然是毫無要求, 甚至可以接受過期兩三個月的東西。 看來全能男神也有不懂的事, 不過對於身體來講的話, 還是最好不要吃過期的食物, 林志穎你不要把大家都帶壞嘍。

“過期食品能不能吃”的問題, 答案就是:吃了不一定會出問題, 但是出問題的可能性升高了。 比如說, 在保質期內, 10000個之中難得有1個存在安全問題, 真讓你碰上了可以向廠家索賠。 而過了保質期, 100個之中可能也有99個是沒有問題的,

只是如果你碰上了另外的那1個, 就只好願賭服輸。  顯而易見, 食品的變質是一個連續漸變的過程。 食品成分或者其中的細菌, 不會看著保質期按照我們的指示變化——它不會象許多人想的那樣:在保質期之前, 老老實實呆著;過了保質期, 一下子就變成了毒藥了。 而這個變化過程, 又受著生產工藝和保存條件的影響。 比如說, 採用巴氏消毒的牛奶, 冷藏兩周一般細菌還不會超標;而超高溫滅菌的, 常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。 即使是同一種食品, 比如巴氏消毒奶, 不同廠家的工藝控制條件也會使得變化的過程快慢不同。

現代社會, 食品很難堅持“現做現吃”。 尤其是加工食品, 從生產到消費,

要經過運輸、分銷等環節。 所以, 保存食品是不可避免的。 任何食品在保存中, 前面所說的各方面都會按照一定的速度發生變化。 在不同的食品中, 變化最快的那種屬性並不相同。 比如奶、蛋、肉等生鮮食品, 往往是細菌生長最先發生, 然後才會有氣味等方面的變化。 餅乾, 一般是受潮變軟, 口感最先發生變化。 而速食麵, 則可能是油先氧化, 產生異味。 細菌生長和油的氧化產生有害物質, 而食物受潮變軟則只是不好吃了。 在食品工業上, 這些都算是“食品變質”了。

保質期:指最佳食用期, 在國外則指貨架期。 指食品在標籤指明的貯存條件下, 保持品質的期限。 如果超過保質期, 並不是說食物就對人體有害了, 而是口味和質地會發生一些變化,

在一定時間內仍然具有食用價值, 如果超過保質期時間過長, 食品可能嚴重變質而喪失商品價值。

保存期:是指食物可食用的最終日期。 超過保存日期的產品失去了原產品的特徵和特性, 喪失了產品原有的食用價值。 不再具有消費者所期望的品質特性, 不能食用, 更不能用於出售。

某國際大型連鎖超市公司做了一項調查發現, 55%的人會將超過保質期的食物扔掉, 即使這些食物還可以食用。 對於過期食品能不能吃的問題, 《每日郵報》記者湯姆·羅斯多恩找到食品安全專家史利姆·丁斯達爾博士, 並聯合一家獨立的實驗室, 對這一問題展開了深入的研究。 參與研究的產品包括義大利面、土豆、麵包、巧克力碎末蛋糕、香腸、熟牛肉、生雞胸肉切片等12種食物, 將它們放置過保質期,然後研究其味道、外觀、口感的變化。

結果得出,超過保質期兩周的熟食是不建議食用的,但生活中很多食物雖超過保質期,卻還是可以繼續吃的,如牛奶、麵包,直到食物產生氣味和口感的變化就可以扔掉。當然,在判斷食物還可不可以再吃的先決條件就是觀察外觀和氣味,如已經出現發黴或發出餿味,當然也不能再吃了。

將它們放置過保質期,然後研究其味道、外觀、口感的變化。

結果得出,超過保質期兩周的熟食是不建議食用的,但生活中很多食物雖超過保質期,卻還是可以繼續吃的,如牛奶、麵包,直到食物產生氣味和口感的變化就可以扔掉。當然,在判斷食物還可不可以再吃的先決條件就是觀察外觀和氣味,如已經出現發黴或發出餿味,當然也不能再吃了。