可樂加味精不是“催情水”

2018-04-18

近日有網帖稱：可樂加味精能夠產生催情的效果。事實是否如此？國家一級公共營養師林霞告訴記者，我們先看產品的配料表，味精是谷氨酸鈉，網帖中稱“喝下這種配方飲料的人會感覺到身體燥熱以及興奮感覺”。這可能是所謂的“谷氨酸鈉綜合征”。

在北美，曾有報告稱在中餐館用餐後出現了昏睡、心跳加速、頭痛、胸悶難受等症狀，研究者認為，這是因為患者食用了過量的味精所致，並將這種情況稱其為“谷氨酸鈉綜合征”，因多與中餐館有關，所以又稱“中餐館綜合症”。

然而，昏睡、心跳加速症狀和人“情緒高漲”的表現近似，

可能被網友誤認為是“催情效果”。

不過，最新研究表明，所謂的“谷氨酸鈉綜合征”與味精沒有太大關係，而是由微生物污染或多種食材混合引起的。

1987年，聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑專家聯合會的第19次會議，承認味精是一種可靠的食品添加劑。

可樂的主要成分是碳酸、甜味劑、焦糖和一些天然調味劑。與谷氨酸鈉（即味精）混合不會發生化學變化，也不會產生新物質，因此不可能帶來“催情”的效果。

那麼，可樂加味精是否會對人體造成傷害呢？

營養師林霞說，可樂含糖量高，過量的食用，容易造成齲齒、肥胖和血糖異常，此外可樂中還含有磷酸，易造成人體鈣質流失。味精是谷氨酸鈉，一勺味精相當於三分之一勺鹽，

鹽會升高血壓，造成鈣質流失。可樂加味精不會產生奇效，過量食用還會造成糖、鹽攝入超量，對身體產生不利影響。林霞提醒讀者，食物搭配一定要遵循《中國居民膳食指南》的建議：食物多樣化，合理的搭配，這樣才能保證營養均衡。