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冬季喝咖啡要少加伴侶多加奶

很多人喝咖啡, 喜歡加一些咖啡伴侶, 這樣咖啡喝起來口感更香滑、濃郁, 還有不少人則直接選用即溶咖啡, 既方便口感又好。 但是, 營養學家卻指出, 這種進食方式可能對人體健康造成傷害, 不適宜長期採用。

咖啡伴侶乃至很多即沖型即溶飲料, 其配料中都會有“植脂末”, 它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成, 其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑等食品添加劑。

氫化植物油含有反式脂肪酸, 營養學界研究發現, 反式脂肪酸會增加血液黏稠度, 促進血栓形成, 還會提高膽固醇, 促進動脈硬化,

增加II型糖尿病和乳腺癌的發病率, 影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育, 並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。

如果習慣喝咖啡, 儘量不要使用咖啡伴侶, 而在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶, 這樣不僅口味同樣香濃, 而且營養價值更高。 另外, 特別香甜的麥片、芝麻糊等即沖型食物中大多也含有反式脂肪酸, 而珍珠奶茶是由奶精沖調而成, 同樣需要警惕。