大米紅豆粥的家常做法

我們的生活離不開粥， 無論是南方人還是北方人， 都喜歡喝粥。 粥的種類有很多， 今天為大家介紹的是大米紅豆粥， 這款粥的製作方法很簡單， 很容易上手， 材料也很簡單。 大家都知道大米是我們的主食， 常吃大米可以補充身體能量。 紅豆作為一種雜糧， 味道非常好， 尤其是女性非常適合食用， 可以補血補氣， 下面就為大家介紹一下具體做法。

一、材料：

主料：紅豆100g大米100g

二、具體做法：

1、米和涼水同時下鍋， 大火燒開;

2、開鍋後加入適量黃油(超市有賣， 這就是不溢鍋的竅門);

3、改中火熬20分鐘左右;

4、關火， 盛入碗中， 涼到溫度適宜。

三、小貼士：

1.煮粥前最好將米泡半小時;如果要煮八寶粥之類， 泡的時間要更長：晚上泡上水， 第二天早晨可以開始煮。

2.煮粥的水要量大， 在改中火熬的時候， 要注意讓粥一直開著(不用攪拌， 以不溢鍋為好)， 這樣煮好的粥又黏又不是很稠， 很好吃。

3. 還有個更好的方法， 在粥沸騰時將勺子倒扣在鍋裡。 破壞了水流動的方向。

大米紅豆粥的具體做法如上述所說， 女性朋友們應該在家裡經常地做， 這樣能很好的補充我們的氣血， 可以使我們保持好的氣色。 如果大家喜歡八寶粥， 也可以往裡面加入其它的豆類， 如黃豆、黑豆、豇豆等等。 喜歡吃甜的朋友可以往裡面加入一些白糖或者冰糖， 口感更好。