鳳梨櫻花慕斯蛋糕的做法
這是一道能夠宴客的佳餚， 鳳梨櫻花慕斯蛋糕非常有營養， 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效， 能夠幫助人體排除毒素， 在做鳳梨櫻花慕斯蛋糕的時候沒有太大限定， 如果能夠放入冰箱幾個小時， 再取出來味道會更好， 提議大家在夏季做這道菜， 可以幫助降暑消熱。
1、餅乾壓碎加入融化的黃油混合均勻， 拌好的餅乾碎在蛋糕模底部壓實入冰箱冷藏30分鐘。
2、淡奶油打發至六七分發， 呈半流動狀態， 冷藏備用。
3、吉利丁粉用冷水泡開， 上鍋蒸至融化， 櫻花用熱水泡至櫻花散開， 備用。
4、奶油乳酪軟化後加入細砂糖用打蛋器打至順滑，
5、加入打發好的淡奶油和吉利丁液， 快速攪拌均勻。 取紅心火龍果果肉擠出汁。 倒出一半慕斯液， 加入火龍果汁， 調成粉紅色， 倒入蛋糕模內， 冷凍15分鐘。
6、粉色慕斯液凝固後， 再倒入另一半調入鳳梨果味粉的慕斯液， 冷凍15分鐘。
7、等慕斯凝固後， 做鏡面。 純淨水加糖加鳳梨果味粉加十克吉利丁粉攪拌均勻呈黃色液體。 輕輕沿著慕斯模具邊緣倒入。 最後放入櫻花， 冷凍十五分鐘後脫模。
8、根據自己的喜好添加水果裝飾，我用的是紅心獼猴桃。
鳳梨櫻花慕斯蛋糕這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗，享受家常菜的美味。
8、根據自己的喜好添加水果裝飾，我用的是紅心獼猴桃。
鳳梨櫻花慕斯蛋糕這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗，享受家常菜的美味。
