西洋參煲湯怎麼做
都說西洋參的養生保健功效大， 很多人都喜歡把它作為自家的養生保健湯主角， 更喜歡將它作為送禮的高上大首選！不過， 知道西洋參的養生保健價值並不是最重要的， 重要的是知道怎麼用它來烹製養生膳食湯， 提高其附加值， 這才是最重要的。 哪兒西洋參煲湯怎麼做呢？
西洋參養生湯種類還是很多的， 究竟西洋參煲湯怎麼做才能好吃又營養呢， 相信接下來的方法會讓你眼前一亮。
花旗參滋補湯
配料] 花旗參5-10克， 紅棗40克， 懷山藥25克， 芡實25克， 陳皮5克， 活鯽魚300克， 料酒、精鹽、味精、胡椒粉、薑末、鮮湯各適量。
[製作方法] 鯽魚去鱗後破腹， 除去鰓和內臟洗淨， 加料酒、鹽、薑末， 胡椒粉碼味， 花旗參切片， 紅棗洗淨去核。 然後將鯽魚、花旗參、紅棗， 懷山藥、陳皮、芡實加入燒沸的鮮湯鍋內， 用小火煲2小時左右， 食時放入胡椒粉、味精、鹽， 調味。
[功效] 花旗參為高級滋補藥品，
花旗參以野生者為佳。 人工栽培的氣質薄， 藥用價值不如原生者佳。
滋補營養-花旗參螺頭湯
【原料】
急凍螺頭200克， 花旗參15克， 紅棗四個， 薑二片， 水適量， 鹽少許。
【製作】
1、螺頭去內臟， 用粗鹽擦洗乾淨。
2、紅棗洗乾淨後去核。
3、水煲滾後， 將材料放入滾十分鐘， 然後改慢火再煲三個小時， 下少許鹽調味即可。
【特點】
滋補湯類， 有較好的滋補功能和營養。
煲湯高招:花旗參杞子百合湯
功效:潤肺養胃,生津解燥,明目緩胸肺,開肝鬱補腸胃
材料:花旗參(一兩),杞子(1茶匙),百合(一兩),燉肉(2塊),滾水(5碗)
做法:花旗參,燉肉切片.將材料洗淨放入大燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可
剛才我們已經給大家講解了西洋參煲湯怎麼做的兩種辦法， 相信大家按照步驟一步一步慢慢來， 準備周全了就一定能夠自己煲出一鍋好喝有營養的養生湯哦。 自古以來人們就有喝湯的習慣， 這是因為其中的很多營養成分都已經融入湯中， 能夠被人體輕鬆吸收， 因此西洋參煲湯也讓眾人喜愛。
