竹菜板使用前如何處理？

每個家庭都會有菜板， 不過菜板的種類有很多， 如大家熟知的木質菜板、塑膠菜板、矽膠菜板等等， 除此之外， 竹菜板也是人們使用得比較多的一種， 這種菜板具有明顯的優點， 但使用的時候要注意相關事項， 比如不能長時間被水浸泡， 另外使用之前一定要正確處理。

竹菜板使用前如何處理？

一、清潔

1.新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆， 是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的， 它無毒無害， 其實是對使用沒有影響的。 但是， 如果大家不放心， 可以用熱水澆淋， 一般兩次就可以除去表面的清漆。 2.新買的竹砧板也可以用洗碗布和洗潔精細細擦洗， 用水沖乾淨即可。

2.新買的竹砧板有一股類似醋的酸味， 人們對此的方法多為浸泡法。 其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。 將淘米水或鹽水放在盆子裡， 平放入竹砧板浸泡完全， 時間為4-5個小時最適宜。

二、保養

1.竹砧板在還沒有使用前就應該保養， 這樣才能保證它的耐用性。 其實， 上面的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹砧板的保養法的一種。

2.人們在砍硬的東西時， 會發生砧板先斷這樣令人啼笑皆非的事情。 在酒樓中， 砧板的使用強度更大， 也更為頻繁， 而他們保護竹砧板的秘訣就是熱油澆淋法。 在首次使用竹砧板時， 廚師們常常會先將植物油煮熱， 然後澆在竹砧板的兩面， 待竹砧完全吸收熱油會後沖洗乾淨就可以使用。

3.竹砧板的保養並不是第一次澆油就可以的， 每隔一段時間， 可以在竹砧板的四周抹上茶油， 滋潤竹纖維， 增強韌性。

竹菜板首次使用應該怎麼做竹砧板第一次使用

新的竹砧板的第一次使用包括了清潔和保養， 這樣不僅能除去竹砧板在製造過程中添加的化學物質， 還能增長竹砧板的使用週期。