秋季飲食養生 注意四忌五宜

秋季飲食有四禁忌

1、飲食不要過於生冷

由於秋季天氣由熱轉涼， 人體為了適應這種變化， 生理代謝也發生變化。 飲食特別注意不要過於生冷， 以免造成腸胃消化不良， 發生各種消化道疾患。

2、不要暴飲暴食

一般人到了秋季， 由於氣候宜人， 食物豐富， 往往進食過多。 攝入熱量過剩， 會轉化成脂肪堆積起來， 使人發胖， 俗話叫“長秋膘”， 在秋季飲食中， 要注意適量， 而不能放縱食欲， 大吃大喝。

3、進補不要過量

中醫講“虛則補之， 實則瀉之”， 要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則， 對於體內缺少的， 可以補， 但必須補之有度， 否則也會造成人體的陰陽失衡。 同時應懂得藥補不如食補， 是藥三分毒， 能用食補的不要用藥補。

4、少吃刺激食品

秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品， 如尖辣椒、胡椒等等， 應當多吃一些蔬菜、瓜果， 如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。

另外， 還要避免各種濕熱之氣積蓄， 因為凡是帶有辛香氣味的食物， 都有散發的功用， 因此提倡吃一些辛香氣味的食

秋季飲食有5適宜

秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則， 飲食宜養陰， 滋潤多汁。

1、宜食用鴿肉、羊肉

鴿肉含豐富的血紅蛋白， 蛋白質含量比豬肉高9。

5%， 脂肪含量甚低， 營養作用優於雞肉， 且比雞易消化吸收， 因此民間有“一鴿九雞”的說法， 因鴿的性激素分泌非常旺盛， 故中醫認為它還有補腎壯陽之用， 對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。 羊肉性熱， 溫中暖身， 補虛益氣， 每500克羊肉能提供6427卡熱量， 尤其適合冬令或陽虛之人進補， 中醫稱“人參補氣、羊肉補形”， 羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2， 因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

2、多吃胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長壽果， 有強身健腦、養顏益容之功。 黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E， 可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩， 被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。 芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，

能營養大腦、皮膚， 延緩衰老、滋補養顏， 並迅速補充體力， 若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用， 真可謂珠聯璧合， 相得益彰， 稱得上事半功倍。 用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

3、宜多吃魚

秋天是需要進補的季節， 但很多人都害怕大量進補導致肥胖， 不妨吃點魚肉， 魚肉脂肪含量低， 其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

4、宜補充健身湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則， 在此基礎上， 每日中、晚餐喝些健身湯， 一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥， 另一方面還可以進補營養、強身健體。 秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯， 鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

5、宜多吃粥

初秋時節， 天氣仍較熱， 空氣潮濕， 悶熱蒸人， 且秋季瓜果成熟， 難保人們不貪食過度， 這些均會傷損脾胃， 所以秋天早晨多吃些粥， 既可健脾養胃， 又可帶來一日清爽。 秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

秋季養生保健常識

1、入秋養生要提放“秋老虎”

立秋並不是真正秋天的到來,炎夏的餘熱未消,雖早晚會比較涼、溫差變大,白天尤其是午間依然悶熱。 此時人容易產生倦怠、乏力的感覺,清熱解暑要繼續,但相對炎夏要有所變化。 要多喝水、淡茶、菜湯等,以清熱祛暑。

綠豆湯、蓮子粥和百合粥都是很有益處的良方。

2、入秋養生要預防感冒腹瀉

立秋後逐漸下降的氣溫適合病毒趁虛而入,人容易感冒。 同時也適宜一些致瀉病原微生物的生長,因此是細菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發季節。

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